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飲食店舗物件の内見時は必ず確認、給水管の口径（容量）とは？
電気やガスと同様に、飲食店を経営する上で、水道は重要なインフラの１つとなります。ＯＰＥＮし…
非居住者・外国法人から物件を借りる際に納税する源泉徴収税２０．４２％とは？
外国法人や外国人、転勤などの都合で日本国内に居住していない物件所有者がその不動産を賃貸する…
浸水した飲食店の営業再開に気を付けるべきことは？ 食中毒などのリスクと正しい掃 ...
集中豪雨や河川の氾濫などによる水害が頻繁に起きるようになりました。もし飲食店が浸水した場合…
飲食店のガス容量アップの方法は？ガス設備の基礎知識と居抜き物件の注意点
ガスは、飲食店を経営する上で重要なインフラの１つです。だからこそ出店をする前に必要な基礎知…
従量電灯と低圧電力（動力）の違い、飲食店が知るべき電気の知識と居抜き物件の注意点
飲食店を出店する際には電気、ガス、水道などのインフラが必要不可欠となります。出店する飲食店…
東京都でカスハラ防止条例が成立 後を絶たないカスハラに飲食店はどう対応する？予防策はある？
東京都では2024年10月4日に、迷惑客によるカスタマーハラスメント(カスハラ)を防止する…
もうすぐノロウイルスの季節 飲食店で食中毒や営業停止を避けるために必要な基礎知識
ノロウイルスによる食中毒が増える時期が近づいています。ノロウイルスによる食中毒は、統計的に…
店舗の賃貸保証会社とは？仕組みや注意点・審査基準などを解説
店舗を借りるうえで、保証人を立てるのではなく、家賃保証会社を利用するケースが増えています。…
ChatGPTで0円インバウンド対応！3か国語に飲食店のメニューブックを翻訳するには？
「この中で、ChatGPT使っている人いますか？」 主に個人経営の飲食店オー…
7割が飲食店で発生 カンピロバクターによる食中毒を防ぐために知っておかなければならないこと
食中毒を起こす細菌はたくさんありますが、そのうちのひとつ「カンピロバクター」は、特に鶏肉や…
水場に出現するチョウバエ 飲食店ではどのような対策ができる？
飲食店では厨房によく出現する「チョウバエ」。「コバエ」とわたしたちが呼んでいるもののひとつ…
開業日の決め方にルールはある？決め方のポイントや提出期限、メリットも解説
個人事業主にとって、開業日は事業を開始した記念日となるため、いつにするかに頭を抱えている人…
キッチンカーで開業したい！開業までのステップと成功に導く4つのポイント
近年、低予算で始められ、自由度も高いことから、キッチンカーの開業を考える人が増加傾向にあり…
キッチンカーの営業許可とは？取得する手順や必要な要件、注意点を解説
キッチンカーで移動販売をする場合、営業許可の申請は不可欠です。申請は管轄の保健所で行います…
飲食店での効率的な駆除のために ゴキブリの繁殖と好きな・苦手な温度などについて知ろう
春先から夏にかけて活発になる害虫の代表格、ゴキブリ。飲食店では目にしたくない存在です。ゴキ…
【保存版】食中毒の被害者への損害賠償、行政処分や罰則も 肉の生食提供についてガ ...
「生肉」「レア」のメニューは人気になりやすく、またお店の仕入れの鮮度を自慢できるものでもあ…
焼き鳥屋の開業は儲かるって本当？費用の目安や必要な準備・メリットなどを解説
飲食店の種類はさまざまです。なかでも、焼き鳥屋は比較的小規模な店舗で開業できるため、人気が…
焼肉屋開業で成功するための3つのポイント｜開業の流れや注意点も解説
焼肉屋の開業は、設備などで高額な資金が必要になりがちです。事前にリサーチして知識を身につけ…
飲食店を開業する手順や必要な資格、届け出など準備の方法を解説
飲食店を開業するには、物件探しや資金調達などから始める必要があります。また、業態も様々です…
飲食店を出店したい！出店するメリット・デメリットや手順、物件の選び方なども解説
飲食店を出店してみたいと思っているものの、わからない点や疑問点も多く、なかなか決断できない…
飲食店の排水管の詰まり、原因と対策や居抜き店舗で出店する際の注意点を解説
飲食店において、営業中にある日突然、厨房で水が流れなくなってしまった経験のある人は意外と多…
スナック開業に必要な準備や資格とは？バーとの違いやスナック成功のカギを解説
飲食店におけるスナックとは、軽食やお酒などを楽しみながら、スタッフとの会話やカラオケなどを…
個人事業主の開業届の書き方｜必要書類、提出するメリットや注意点も解説
個人事業主として新たな事業を始めるには、税務署へ開業届の提出が必要です。しかし、税務署への…
ラーメン屋の開業資金はいくら？コストを抑える手段・開店準備・失敗しないポイントも解説
ラーメンは多くの人に愛されているだけでなく、飲食店のなかでは比較的資金を抑えられることもあ…
バーを開業する方法｜必要な資格や届け出・資金・成功するポイントを解説
バーを開業する際には、資格や届け出、資金などが必要です。それ以外にも、開業前の準備や事業計…
「内装制限」とは？飲食店の内装工事に関係する建築基準法と消防法について解説
飲食店を開業する際に行う内装工事に法律上の制限などはあるのでしょうか。出店を考えている多く…
シアトル発のハンバーガーショップ「Lil Woody’s Burgers & ...
2023年8⽉に渋⾕・⽂化村通りに初上陸 東京×シアトルのカルチャーを発信することを掲げ、…
パン屋さんの開業資金はどれくらい？開業のための準備や必要な資格・許可についても解説
パン屋さんの開業には、多くの準備だけでなく開業資金も必要です。この記事では、将来的にパン屋…
居酒屋を開業するための成功ポイントを解説！開業ステップ・資金・必要な資格・手続きも
居酒屋の開業を検討しているのなら、資金や開業準備、事前の手続きなどを押さえておくことが重要…
飲食店開業と「風営法」の関係、風俗営業許可が必要な営業形態は？
飲食店を開業するために必要な行政の許可として何を思い浮かべるでしょうか。真っ先に思い浮かぶ…
個人事業主として飲食店を開業したい！開業方法や申請手続き・必要な資格を含めて解説
個人事業主として飲食店を開業したいと考えているものの、開業方法や申請手続きなどの知識がなく…
飲食店をM&Aで始める！メリットや進め方・注意点を解説
M&Aとは他の会社を買収したり合併したりすることです。さまざまな業種のなかでも、飲…
コロナの中でつくった2業態が大ヒット、3業態が整い成長戦略を描く
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第六十弾 コロナ禍にありながら大…
障害のある人への「合理的配慮」義務化 飲食店はどう対応すれば良い？
令和6年(2024年)4月1日から、事業者による、障害のある人への「合理的配慮の提供」が義…
飲食店開業の際に知っておきたい、外国人採用の方法
外国人材登用のためにも、しっかりとした企業体制が必要 コロナ期間を経て、飲食店で働く人材は…
【手作り店専用】飲食店の来客数を増やすには？囲い込むよりも「誇らしい記憶」を作 ...
「また仕入れ値が上がった…今年で何回目だろう」 取引先からの通知に落胆するこ…
経営改善にもつながる飲食店のフードロス防止 具体的な方法を紹介
国連が採択したSDGs(=持続可能な開発目標)では、世界のさまざまな問題を解決するための1…
防水工事は飲食店の厨房に必要？業者選びや居抜き物件における注意点などを解説
「防水工事は飲食店の厨房に必要なのか」「厨房の防水加工にはどのような種類があるのか」「防水…
ダクトは飲食店に必要？ダクトの種類や維持管理する上での注意点などを解説
「飲食店に必要なダクトにはどのようなものがあるのか」「厨房排気ダクト以外にダクトはあるのか…
飲食店の損益計算書のポイントと分析方法をわかりやすく解説
飲食店の経営状況を正確に把握するために、損益計算書を作成し分析することが重要です。この記事…
【飲食店】確定申告の手順｜必要書類や会計ソフトの選び方も解説
飲食店などの事業を営むうえで、確定申告は必要不可欠です。しかし、確定申告の手順や会計ソフト…
飲食店開業の際に知っておきたい、野菜の仕入れポイント
大切な情報は人とのコミュニケーションからしか入ってこない 産地、作り手など、食材に対しての…
立つ鳥跡を濁さず！最もトラブルになりやすい「退職」について
社労士 浦辺里香が指南する「はじめての飲食店経営で必要な労働法」Vol.6 …
ベジタリアン・ヴィーガン、ハラール、LGBTQなど、多様な外国人旅行者受入の基 ...
■参加無料。参加対象は、都内の宿泊施設・飲食店・小売店・観光関連事業者など。10月12日か…
人口減少時代でも生き抜く！個人店のためのリピーターを増やすメニューとPOPの書き方５
リピーターのお客さまは増えていますでしょうか？もしや、減っていませんか？ コ…
飲食店への無断予約キャンセルは違法？飲食店側は損害賠償請求も可能
飲食店の予約でドタキャンや無断キャンセルが行われると、大きな損害が発生します。予約ツールで…
飲食店経営者の年収相場と年収を上げる10の方法・注意点や多店舗経営のコツなどを解説
飲食店の経営者を目指しているときに、将来的な年収が気になる人も多いのではないでしょうか。飲…
一人での飲食店開業は可能？メリット・デメリットから開業の流れも解説
飲食店は一人でも開業できます。一人での開業には複数のメリットがありますが、デメリットもある…
飲食店の開業資金の相場は？資金調達の手段や費用を抑える方法を解説
飲食店を開業する場合、資金はどのくらいかかるのか気になる人もいるのではないでしょうか。この…
飲食店の人手不足を解決するには？具体的な施策や手順を解説
多くの飲食店では慢性的に人手不足が発生しています。飲食店を経営していて人手不足の課題が発生…
小さい飲食店を開業するには？必要な準備や経営を成功させるポイントを解説
飲食店経営をしたいと考えている人のなかには、規模が小さい店舗で開業したいと検討している人も…
インボイス制度が飲食店経営に与える影響とは？必要な準備や注意点を解説
2023年10月1日から、インボイス制度が開始されます。そろそろインボイス制度に対応する準…
飲食店を開業するための6ステップ｜開業準備から補助金制度まで徹底解説
独立や開業を目指す際に、飲食店を選ぶ人が多くいます。日々多くの飲食店がオープンするなかで、…
新規・リピーター別飲食店の集客方法11選￨業界に共通する課題・集客のコツを解説
飲食店の集客に悩んでいる人は多いのではないでしょうか。飲食店向けの集客方法は、数多くありま…
飲食店にキャッシュレスは必要？期待できる効果や決済方法の選び方を徹底解説！
昨今のキャッシュレス決済の普及により、オンラインだけではなく、店舗利用でも使用できるところ…
飲食店に必須の現金出納帳｜必要性・書き方・管理方法など基礎知識をマスター
飲食店は現金商売であることが多く、現金出納帳は欠かせない存在です。ただ実際には、飲食店経営…
飲食店の経理の重要性と押さえたい基礎知識は？勘定科目や業務のやり方・任せ方などを解説
飲食店の経理は、経営に関する判断や、税金の支払いなどに関係する重要な業務です。この記事では…
飲食店の廃棄物、事業系ゴミの処理方法と業者選びの注意点を解説
飲食店を開業する際、どのような店づくりをするのか、いかにして集客して売上を上げるのか、利益…
集客にかかせない、人気店の気の流れ by FOODEDITOR
フードプランニングユニット「FOODEDITOR」と考える飲食店のPR企画 Vol.6 &…
「繁盛店になるために知っておきたい器の知識」飲食店開業時の食器準備について 後編
食器の知識を少し持つだけで、圧倒的にお店がよくなる 飲食店開業にあたり、やはり一番に思い浮…
「お店のコンセプトを食器屋に共有する意義」飲食店開業時の食器準備について 前編
器は洋服と一緒。「気にしない人もいれば、気にする人もいる」 飲食店開業にあたり、やはり一番…
飲食店3重苦時代。原価0円で売上アップする新発想
「また、仕入れ値が上がるの？」「毎月何かしら上がる…」と仕入れ値の高騰に頭を悩ませていませ…
見落としがちなインバウンドPR、どう考える？ by FOODEDITOR
フードプランニングユニット「FOODEDITOR」と考える飲食店のPR企画 Vol.5 &…
電気・都市ガス料金の値下げ始まる 値引き額はどのくらい？
コロナ禍で体力が落ちたところに食材・燃料や人件費の高騰が追い討ちをかけ、飲食店を取り巻く環…
道路使用許可申請は店舗の看板設置に必要か？道路占用許可申請との違いは？
道路上で工事や作業をする場合や店舗の看板などの工作物を設置する（道路を使用する）場合に道路…
道路占用許可申請は必要？店舗に設置する袖看板やオーニングテントは大丈夫？
店舗の外観に袖看板、オーニングテント、工事用の足場などを設置する場合に道路占用許可申請が必…
ローカルのファンづくりこそがPRの近道 by FOODEDITOR
フードプランニングユニット「FOODEDITOR」と考える飲食店のPR企画 Vol.4 &…
12月から増える建物火災 思わぬ出火元になる「表面フラッシュ」など注意点を紹介
これから冬にかけて、火災が発生しやすくなる季節を迎える。 今月11日にも、築…
深夜酒類提供飲食店営業届が必要な要件と届出の手続きや注意点を解説
飲食店を開業する際、行政に対し、必ず提出が必要な届出と業態によって提出が必要となる届出があ…
値上げしても満足度を下げないテクニック第二弾 ～明日以降も満足を繰り返す方法～
「また、仕入先の価格が上がった」「アルバイトスタッフの時給がどんどん上がる…」  …
値上げしても満足度を下げないテクニック第一弾 ～0円で満足度を確定させる方法～
値上げしたいわけではない。でも、せざるを得ない。そんな状況ではないでしょうか。仕入れ先から…
最低限おさえておくべきSNSの基本 by FOODEDITOR
フードプランニングユニット「FOODEDITOR」と考える飲食店のPR企画 Vol.3 &…
「顧客満足」でお店が満足してはいけない理由。リピート集客を実現する記憶の残し方
新規集客が今まで以上に難しくなっている今、リピート集客の重要性を感じている方も多いのではな…
選ばれる店になるSNS攻略法 by FOODEDITOR
フードプランニングユニット「FOODEDITOR」と考える飲食店のPR企画 Vol.2 &…
これからの個人店はメニューを売る前に、店主を売ろう！親しみ持たれる書き方３選
「新規のお客さまがなかなか来てくれない」と悩むのも無理はありません。スマートフォンを見れば…
集客につながる究極のPRの手法 by FOODEDITOR
フードプランニングユニット「FOODEDITOR」と考える飲食店のPR企画 Vol.1 &…
【判明】チェーン店とは違う！個人店がアピールすべきポイントとやり方
「競合店が多くて大変だよ…」と嘆きたくなることはありませんか？もしかすると、あなたがアピー…
【こだわりを粗利に換える！コトバの武器辞典】値上げ時代の伝え方 ～感情の動きを入れよ～
「原材料費が上って大変です」「メニューの値段を上げたいけれど、お客さまが離れてしまわないか…
デジタル社会だからこそ【生身の心】が武器になる！7つのコツ
キャッシュレス化、配膳ロボットの導入、タブレット注文など飲食店でもデジタル化がどんどん進ん…
飲食店の事業計画書の書き方 テンプレートの入手方法や作成のポイントなども解説
事業計画書とは会社設立や開業の際、資金を確保するために作成する文書です。事業内容や収支計画…
飲食店の集客手法10選 コロナ禍における対応方法や活用すべきツールも解説
飲食店の経営を軌道に乗せるには、集客に力を入れる必要があります。この記事では、飲食店の開業…
『店名で惹きつける！飲食店の名前の付け方あれこれ』開業前にチェック！飲食店の販促vol.3
さて、お店をオープンするにあたり、お店のコンセプトもさることながら、やはり一番大切なものは…
テイクアウトや宅配にも注意 冬に増える食中毒の種類と発生時の対応
飲食店で最も避けたい事態のひとつが食中毒だ。食中毒は季節問わず、様々な原因で発生する。また…
今年の忘年会は「オプション」で伸ばす！2つのお客さま心理と提案のコツ
今年の忘年会シーズンに期待していますでしょうか？ 2020年はかなり寂しい1…
もう「美味しい」だけでは集客できない。コロナ開けに先手を取る価値の作り方。
コロナが落ち着いても「以前の日常・以前の売上に戻る」ことは、考え難いですよね？お客さまの行…
『お店のアイデンティティを表現したメニューブックを作成する』開業前にチェック！ ...
飲食店で欠かせないツールの一つがメニューブック（メニュー表）です。最近は選択肢が増えている…
勤務時間の計算方法、残業させるための条件… 多くの飲食店経営者が誤解している労務管理の基本
休憩時間、本当に正しく取らせていますか？ 飲食店経営において社員やパート・アルバイトは欠か…
『リーフレット、フライヤー、ショップカードなど販促物を作成する』開業前にチェッ ...
レストランの集客、販促の手段として何が思いつきますか？ ・雑誌やグルメサイト…
多くの飲食店が頼りにしている雇用調整助成金～飲食店が陥りがちな雇用調整助成金に ...
新型コロナウイルスの影響で苦境が続く飲食店。従業員を守る方法や飲食店が取るべき対策などにつ…
苦境においても売上を伸ばす飲食店の共通点～コロナ禍で飲食店が生き残るためにすべきこと～
新型コロナウイルスの影響に終わりが見えない。特に飲食店は時短営業や酒類提供などについて多く…
コロナだからこそ！販促グッズの力を活かす方法3選～販促すぐネタ～
苦しい苦しい状況と思います。 コロナウィルスの影響で願うような営業ができない…
【こだわりを粗利に換える！コトバの武器辞典】伝え方次第で売れ行きが変わる！裏側 ...
「今日、まだ残ってる？」 「ちょうどよかった！最後の1つが残っていました」 …
知っておきたい！飲食店のPR VOL5.「オープンPRレセプションの意義と当日の流れ」
今回は、メディア向けに先駆けて行うレセプションについてお伝えいたします。レセプションをする…
【こだわりを粗利に換える！コトバの武器辞典】何を伝えれば食べたくなるのか？今日 ...
どうやら、飲食業界は大変革の時期に来ていますね。でも「おいしさをきちんと伝えきる」重要性は…
コロナでも接客力を高める！接触時間が減ってもちゃんと伝えるカード
コロナ禍でお客さまとの接客時間が短くなっていませんか？ 極力、人と人との接触…
従業員5名以下の小規模飲食店が活用できる持続化補助金について 後編
持続化補助金は、今回ご紹介する『一般型』と『コロナ特別対応型』の2種類がありましたが、すで…
従業員5名以下の小規模飲食店が活用できる持続化補助金について 前編
待ち時間がファン作り時間に変わる？ ミニミニ新聞のススメ
コロナ禍の今、お一人さまで来店するお客さまが増えていますでしょうか？またグループで来店され…
準備できてる！？4月1日より税込表示の完全義務化がスタート
消費税における総額表示（価格の税込表示）の移行期間の特例が2021年3月末に失効され、4月…
飲食店開業のために必要な準備とは？長続きする経営のポイントを解説
飲食店の閉店率は1年目で約3割。 2年目になると約5割が閉店し、3年目では7割にも達すると…
居抜き物件での内装工事のポイントは？工事方法や注意点を解説
飲食店開業を目指す際に、必ず考えなければならないのが内装工事です。良い居抜き物件が見つかっ…
【こだわりを粗利に換える！コトバの武器辞典】同じメニューなのに“ちょっと高級そ ...
あなたがお客さまとして飲食店に行ったとします。２つの料理名を聞いて、それぞれ「値段はいくら…
2021年6月完全義務化！ 飲食店が今取り組むべきHACCP（ハサップ）とは？
2020年6月1日から改正食品衛生法が適用され、今年（2021年）6月には完全義務化となる…
苦境を乗り越える店づくり。「有事」の飲食店経営を考える。
2020年、誰も予測しなかったコロナショックにより、かつてない打撃を受けた外食産業。202…
同じメニューなのに満足度が高まる！技ありトークの作り方！
あなたが初めてのラーメン屋さんに行ったとします。 どちらの提供トークの方が、じっくりと味わ…
飲食店コンサルタント選びで失敗しない為に知っておくこと
2020年、飲食店事業者の倒産・廃業は過去最多 もともと開業から3年で7割の…
まだまだ間に合う！自店にあったGo To Eatの参加方法を分かりやすく解説
新型コロナウイルスの感染拡大により打撃を受けている観光業や飲食業などを支援するための需要喚…
内装工事の耐用年数って？確定申告に向けて知っておきたい減価償却のポイント
新規開店に向けてテナントを借り、内装工事を行うという場合はどのような会計処理となるのでしょ…
2020年、小さな忘年会予約を得る！事前アンケート作戦
「今年は忘年会予約が厳しそうだ」と悲観している飲食店オーナーさまも多いのではないでしょうか…
飲食店の内装工事はいくらかかる？坪単価は？費用を安く抑える選択とは
飲食店を開業する際、開業資金のなかから物件を借りるための物件取得費や什器や備品の購入、仕入…
コロナから立ち上がる。飲食店に来店する理由を追加する方法
なかなか業績が回復しきらない状況ではないでしょうか？大手の飲食企業でも閉店を余儀なくされて…
飲食店の内装工事にはどんな種類がある？手順と気をつけるべきポイント
飲食店を開業しようというとき、その開業資金の多くは工事費用に充てられます。そんな飲食店の内…
飲食店経営には資格が必要？取得の方法と手続きについて解説
飲食店経営をしたいと考えたとき、まず気になるのが必要な資格です。飲食経営に最低限求められる…
知っておかないと損をする？飲食店にかかる税金の仕組みを解説！
飲食店を開業・経営するとき、どのような税金がかかるのでしょうか。個人・法人によって変わる税…
新型コロナウイルスによる売上減対策！-ソーシャルディスタンスを味方に換える飲食 ...
営業再開をしても、かなり厳しい状況ではないでしょうか？ ソーシャルディスタンスを守るために…
サントリーがコロナ対策で飲食店サポートとして「さきめし」に1億円の支援！
さきめしプロジェクトは3月9日からスタート Gigi株式会社では、昨今のコロナウイルス禍で…
「緊急事態宣言」受けても、休業しない個店の奮闘！-新型コロナウイルス緊急企画-
2018年8月１日オープンで、ニュースにも登場した「シシニイク」の高橋祐介さん。 新型コロ…
【リピート注文を促す秘策】テイクアウト・デリバリーの注文を増やす7つの秘策（後編）
新型コロナウイルスによる売上減対策！ 1回きりで終わらせない！ テイクアウト・デリバリー販…
【1回目の注文を増やす秘策】テイクアウト・デリバリーの注文を増やす7つの秘策（前編）
新型コロナウイルスによる売上減対策！ 1回きりで終わらせない！ テイクアウトやデリバリー販…
4月17日よりクックパッドが「＃おうちで楽しもう」マルシェを毎週開催
中止・延期となったイベントのオンライン開催をサポート。4月10日より出店者や団体を募集 ク…
新型コロナウイルスによる売上減対策！ これって売っても大丈夫！？テイクアウト導 ...
新型コロナウイルスの感染拡大による臨時休業や営業短縮の売上補填として、客が持ち帰りできる「…
新型コロナウィルス明けのために今飲食店がしておいた方がいい3つの対策
新型コロナウィルス騒動が大きくなり、大打撃を受けている飲食店も多いと思います。苦しい時期で…
目指せ！繁盛店！「どんなお店にしたいか、何をどう売るのか」飲食店のコンセプトの決め方とは
飲食店を開業するときは、自分のお店のコンセプトを綿密に作成することが大切です。 ここで気を…
飲食店経営に欠かせない「原価率」を知ろう！適正原価率について考えてみよう！
飲食店の経営を考えるうえで、避けて通れない言葉のひとつに「原価率」があります。今回は、原価…
スタッフが出勤できなくなってピンチ…急な欠員でも大丈夫！単発アルバイト採用アプリ4選
街中が人であふれ返り、あわただしくなる年末年始は、外食業界にとっても大切な稼ぎ時。 しかし…
飲食店開業前に必要な「売り上げ予測」。売り上げ予測の立て方、売り上げの増やし方は？
飲食店の開業を目指したとき、どのくらいの売り上げが挙げられるのか考えるのは楽しいものです。…
年末のお客さまを、来年のお客さまにするには！しかけ販促マン眞喜屋実行が指南！
■年末のお客さまに、来年にも来てもらうしかけ。 「12月のお客さまが、来年も来てくれたらい…
小さな飲食店開業のメリット・デメリット、注意すべきポイント
時代が変わっても必ずニーズがあるのが外食産業です。そして、飲食店は個人でも開業がしやすいこ…
～飲食店にとって心臓部～飲食店開業の際の厨房設備の整え方、さまざまな設備と購入方法
飲食店開業を目指すとき、店のイメージとして思い浮かべるのは、店構えやお客様を迎えるホールで…
飲食店を開くために必要なこととは？開業に必要なことや準備するものを解説
飲食店を開業しようと考えても、何をどうすればよいか分からないという方もいるのではないでしょ…
食品衛生責任者の資格を取るには？費用や試験、申し込み方法について解説します
飲食店を開業するときは、必ず「食品衛生責任者」を置かなければなりません。この資格の取得は食…
開業後順調に経営していくうえで役に立つ！飲食店を経営するなら知っておきたい助成金
開業資金としては利用できないので、詳しくは調べずじまいになっているのが、補助金や助成金でし…
飲食店開業には調理師の免許は必要？調理師免許について考えよう！
飲食店の開業を考えたときに、真っ先に「調理師」の免許を思い浮かべる人は少なくないでしょう。…
小規模飲食店であっても開業の前に作成しておきたい接客マニュアル
飲食店開業となると、資金調達とともに、店舗の確保、内装工事、居抜き物件を獲得したとしても、…
飲食店の内装づくりで知っておきたい消防法とは？必要な届け出や設備をご紹介！
飲食店の内装づくりを検討するときに、知っておきたい法律がいくつかあります。 そのひとつが「…
販促すぐネタ6月編〈梅雨の販促対策は狙いをもって〉しかけ販促マン眞喜屋実行が指南！
そろそろ梅雨ですね。雨が降るとお客さまの来店が減るお店も多いのではないでしょうか？ &nb…
飲食店開業のために必要な手続きや資格は？従業員を雇う際の手続きは？
飲食店開業を考える際の不安材料のひとつに、開業するための資格や手続きがあります。どのような…
飲食店の開業には保健所の営業許可が必要！営業許可をとるための要件や手続きの流れをご紹介
飲食店の開業には保健所の営業許可が必要です。営業許可をとるためにはどのような手続きをすれば…
飲食店が食材を仕入れる方法は？主な仕入先やその選び方をご紹介！
飲食店を経営していくうえで、食材の仕入先を決めることは大事な要素のひとつです。なるべく食材…
飲食店開業における防火管理者について知ろう！必要な場合は？資格の取得方法は？
飲食店開業に最低限必要な資格は2つ、「食品衛生責任者」「防火管理者」といわれています。「食…
「減価償却費」とは？飲食店のメリットや計算方法についてご紹介！
「減価償却費」という言葉を聞いたことがありますか。この言葉は新聞やテレビ報道などでも使われ…
飲食店の顔！繁盛するお店にする看板の役割についての基礎知識
飲食店を開きたいと思っている人は、看板についても考えなければなりません。 看板には「お客さ…
販促すぐネタ4月編〈今だけ！「令和」決定を生かした販促をしよう〉しかけ販促マン ...
2019年4月1日、ついに新元号が発表されましたね。 今回はお祝いムードで新元号を迎えてい…
キャッチフレーズをぐっと強くする３つの表現技術 しかけ販促マン眞喜屋実行が指南！
そろそろ歓送迎会シーズンですね。 チラシやWEBページで宴会の予約獲得に力を入れるお店も多…
販促すぐネタ12月編〈100円ショップでできる！お年玉販促〉
新しい販促をしかけるときは腰が重たくなるでしょうか？ キャンペーンを考えて、広告代理店にチ…
販促すぐネタ11月編〈手書きはがき販促のススメ〉しかけ販促マン眞喜屋実行が指南！
ご来店くださったお客さまにお礼状を出していますでしょうか？ 昨年ご利用くださった宴会の幹事…
販促すぐネタ10月編〈ハロウィン販促を1日限りにしない！2つの作戦〉
10月31日はハロウィンです。SNSの普及とともに、毎年盛り上がるようになってきましたね。…
販促すぐネタ９月編〈敬老の日の効果を2倍に！！孫の日のお返しを促進！〉
お店は、お客さまに何度も足を運んで頂きたいものですよね。そしてお客さまは、「何かしらの理由…
販促すぐネタ８月編〈夏のビアパスポート〉しかけ販促マン眞喜屋実行が指南！
「あのお客さま、すごく満足してくれたからまた来てくれそうだな」と思っても、それから全く来店…
自分で制作、効果がでる！チラシ作りの４つのコツ しかけ販促マン眞喜屋実行が指南！
開業時には新規集客の活動が必須です。チラシを作成して近隣に配布をする方も多いでしょう。今回…
![RESTA[レスタ]では飲食店の独立開業・出店に役立つ情報を発信しています](https://inuki-ichiba.jp/resta/wp-content/themes/resta/img/header_logo.png){kind=logo}
