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フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第九弾 当店のメニューは他店の商 ...
国のお墨付きの有力商品をメニュー化する 前編に続き、「セレクトショップの飲食…
まだまだタピオカが止まらない『Drink Stand 蜜 -MITSU-』11 ...
合同会社時シラズ(本社:東京都港区赤坂、代表:飛田 隆洋)は、今大流行中の本格タピオカを使…
銀座発・東京の今をライブミュージックレストラン「クレイジーピンチョス」で！
■銀座発・東京の今をライブミュージックレストラン「クレイジーピンチョス」で！ 五感をフル活…
他の人気メニューをパクることは恥ずかしい フードサービスの原則は「ＱＳＣ」で…
行列の絶えない北海道スープカレーの名店「Suage」、都内2号店が10月1日オープン
■北海道スープカレーの名店「Suage」がオープン 株式会社Suage Japan(代表取…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第八弾 地元を変える「地元密着」 後編
東京・町田は、今やすっかりと「カフェの街」になっている。お化粧や服装のセンスのいい若い女性…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第八弾 地元を変える「地元密着」 前編
飲食業界の自発的な活動の一つに「居酒屋甲子園」がある。これは年に一度行われる来場者5000…
日本の伝統料理「すし」の奥深さや魅力を再認識するイベント『東京すしの日まつり2019』
■11月1日すしの日にちなみ「東京すしの日まつり2019」を開催 11月1日のすしの日に合…
『酒蔵 ゴエモン』中野店・板橋店・東長崎店限定「パフェみたいな海鮮丼」が登場！
■テレビで紹介された“パフェみたいな海鮮丼”をお手頃価格で 株式会社Globridge（グ…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第七弾 「カフェ」は生産性追求業態 後編
二つ目は、7月19日東京・池袋東口エリアにオープンした「キュープラザ池袋」2階にある「ED…
