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【オービカ モッツァレラバー】イタリア&日本 応援キャンペーン第1弾 202 ...
株式会社ワンダーテーブル（本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長 秋元 巳智雄）の、オー…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第十三弾 日本酒を売る力はコミュ ...
「日本酒原価酒蔵」という日本酒専門の居酒屋チェーンがある。経営は株式会社クリエイティブプレ…
私は学生時代から酒をよく飲む人間だが、学生時代の酒は「酔っ払うための飲み物」だった。就職し…
新型コロナウィルス明けのために今飲食店がしておいた方がいい3つの対策
新型コロナウィルス騒動が大きくなり、大打撃を受けている飲食店も多いと思います。苦しい時期で…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第十二弾 「日高屋」高い生産性の秘訣 後編
本稿の前編では「日高屋」の特徴とブレークした沿革について述べた。現在の業績は昨年同月比で1…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第十二弾 「日高屋」高い生産性の秘訣 前編
「日高屋」が一都三県に集中出店するワケ 「熱列中華食堂 日高屋」（以下、日高…
2020年3月3日（火）「赤坂 桃の木」が東京ガーデンテラス紀尾井町に移転オープン
2015年から5年連続でミシュラン2つ星を獲得する中国料理「桃の木」（運営：株式会社西武プ…
町田駅前に食パン専門店｢マチダベッカリー」オープン！ コンセプトは「パン以上、 ...
「ゆめちからもちもち生食パン」が人気の町田のパン屋さん「サニーベッカリー（町田市旭町）」が…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第十一弾 最近、二毛作店舗事情 後編
店内で仕込み、飲食業の楽しさを植え付ける 「最近、二毛作店舗事情」の後編は、…
浦和発・クラフトプリン製作所「vuke(ブーケ)」が2020年1月31日（金） ...
2020年1月31日（金）、浦和駅前のコミュニティプラザ・コルソに、クラフトプリン製作所「…
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