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フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第二十弾 大阪・焼肉店「コロナ禍の変」 後編
大阪に本拠を置き、九州と関東圏でテーブルバイキングを展開している株式会社ワン・ダイニング（…
インスタ映えするサラダレシピとそのテクニック-シリーズ第３弾-
第２弾では「材料のカット+保存方法のテクニック」について、ポテトサラダと焼塩鮭をダイナミッ…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第二十弾 大阪・焼肉店「コロナ禍の変」 前編
今回は焼肉店の動向を述べたい。コロナ禍は飲食業界にさまざまなチャレンジを促したが、殊「焼肉…
2020年11月1日 (日) スイーツの専門店「PatisseriePAROL ...
2020年11月1日 (日)、株式会社テン・スターズ・ダイニング (東京都中央区銀座6-1…
お店の味をご家庭で。麺料理専門通販サイト「わーるどめん」がオープン。参加店も絶賛募集中！
株式会社オイシード（本社：東京都中央区、代表取締役：長島昭一、以下 オイシード） は、麺料…
食パンブームに新星が誕生！渋谷に「hotel koe bakery」10月1日 ...
株式会社ストライプインターナショナルの「koe（コエ）」が展開する「hotel koe t…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第十九弾 「すし酒場」というニュ ...
最近、出店事例が相次いでいる「すし酒場」の後編は「鮨・酒・肴 杉玉」（以下、杉玉）である。…
客単価3000円を切る大衆向け新業態の魅力 ディナー帯の大衆マーケットで「すし酒場」が存在…
「RF1（アール・エフ・ワン）」の新業態店舗「RF1 SALAD MEAL（サ ...
モバイルオーダープラットフォーム「O:der（オーダー）」を手掛ける株式会社 Showca…
インスタ映えするサラダレシピとそのテクニック-シリーズ第２弾-
第１弾ではインスタ映えするサラダのシーズンごとの食材選びと配色、相性の合うドレッシング造り…
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