広尾にニューオープン「THE RESTAURANT」17店舗は、タッチレス会計
■予約困難な銘店の味をカジュアルに楽しめる新業態の店舗が勢揃い 広尾駅から徒…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第十七弾 アフターコロナの生産性対策 前編
コロナ禍はなかなか収束を見せていないが、営業を再開した飲食店にとっては収益を回復させるため…
コロナで業態変更！7月1日オープン、和豚もちぶた専門店「花葵」の意気込み
■新鮮な豚ホルモン＆黄金色の豚かつで勝負 今回は、7月1日にオープンする和豚もちぶた専門店…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第十六弾 アフター・コロナに活か ...
次に、エー・ピーカンパニー（以下、AP）の事例を述べる。APのことを語る場合はまず、同社の…
初期費用0円で売上２倍UP!? あの大人気な生タピオカ専門店が「バーチャル加盟 ...
株式会社バーチャルレストラン（本社：東京都渋谷区 代表取締役；牧本天増）は生タピオカ専門店…
この度の新型コロナウイルス禍の中で、飲食業の各社・各店ではテイクアウト・デリバリーに着手す…
新型コロナウイルスによる売上減対策！-ソーシャルディスタンスを味方に換える飲食 ...
営業再開をしても、かなり厳しい状況ではないでしょうか？ ソーシャルディスタンスを守るために…
サントリーがコロナ対策で飲食店サポートとして「さきめし」に1億円の支援！
さきめしプロジェクトは3月9日からスタート Gigi株式会社では、昨今のコロナウイルス禍で…
フードサービス・ジャーナリスト 千葉哲幸 連載第十五弾 アフター・コロナの活路 後編
さて、和音人にこの度の新型コロナウイルス禍が降りかかった。今年に入り１～３月の業績は前年を…
インスタ映えするサラダレシピとそのテクニック-シリーズ第１弾-
インスタ映えするサラダとは。 数年前NYから日本へも上陸し一時ブームにもなった、サラダボウ…
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