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三軒茶屋に登場!大阪鶴橋で50年愛され続ける韓国系串焼の名「鶴橋串焼き 松よし ...
国内外に飲食店を約50店舗展開している東京レストランツファクトリー株式会社(本社:東京都目…
熊本から東京初出店!連日行列を作るタルト専門店 「Princess Tart」 ...
2024年9月6日(金)、熊本で人気を博す、タルト専門店“Princess Tart(プリ…
中目黒の新たなシンボルに! 2024年8月6日(火) dacō (ダコー)が中目黒オープン
これまでもRESTAで紹介してきた、「AMAM DACOTAN」や「Iʼm donut ?…
米粉を使った日本発の“ピザ”屋、「CielPizza」が渋谷サクラステージにて ...
■本場ナポリの”ピッツァ”ではなく、日本の優れた食材を活かした新しい日本発の“ピザ”店 フ…
開業日の決め方にルールはある?決め方のポイントや提出期限、メリットも解説
個人事業主にとって、開業日は事業を開始した記念日となるため、いつにするかに頭を抱えている人…
新しいクレープブームが到来中。都内で話題の3店舗をご紹介!
江戸文化が息づく神楽坂に1996年、日本初のクレープリーとして開店した「CAFÉ CRÊP…
行列必至の人気ベーカリー「ダコー(dacō)お茶の水」がカフェ併設店舗としてオープン!
福岡や表参道で大人気のベーカリー「アマムダコダン」の新業態として展開されるベーカリーカフェ…
関東初上陸!北海道生仕立てドーナツ専門店 「MILK DO dore iku? ...
■札幌で人気の北海道生仕立てドーナツ専門店が関東初出店 株式会社MILK DO dore …
「BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant」20 ...
株式会社トリコロール・ホスピタリティ・イノベーション(※)は、広尾に本店を構えるブランド …
古都北鎌倉から食の文化を世界に発信!おむすびサンド店『北鎌倉おむすび庵』5月2日オープン
■『北鎌倉おむすび庵』のメニューへのこだわり 地産地消をモットーに、鎌倉の四…
東急プラザ原宿「ハラカド」に、京都の料亭 下鴨茶寮と 私立珈琲小学校が共同運営 ...
「ハラカドカフェ」は、株式会社下鴨茶寮(本社:京都市左京区、代表取締役:小山 薫堂、以下「…
KNOCKグループの新業態。恵比寿「picica picica pizza& ...
2024年1月5日に恵比寿1丁目にオープンした、「picica picica pizza&…
食文化の豊かさを世界に向けて発信! 「麻布台ヒルズ マーケット」が 2024年 ...
© DBOX for Mori Building Co., Ltd – Aza…
2024年3月19日恵比寿西口にオープン!「スシエビス」の姉妹店 寿司×ナチュ ...
■関東・関西で月商坪50万超えの超人気店「スシエビス」の進化系カタカナ寿司 2020年11…
「Restaurant MOSS CROSS TOKYO」東京初進出のハイアッ ...
■日本を代表するターミナル「渋谷駅」に隣接する新しいホテルダイニング 渋谷駅に隣接し、代官…
「えびすじゃっぷ」×「人類みな麺類」コラボレーションブランド2号店が2月10日 ...
■東京上陸!家系ラーメン「人類みな家族 東京本店」グランドオープン! ⼤阪⾏列No.1ラー…
ふわふわパンケーキが人気のレストラン「Balcony by 6th」が有楽町か ...
2023年10月22日をもって閉店した有楽町にあったレストラン「6th by ORIENT…
情熱的なコーヒー愛好家に支持されているスペシャルティコーヒー「% ARABIC ...
「% Kyoto Higashiyama」 Photography by Takumi O…
2023年11月24日(金)有楽町「6th by Oriental Hotel ...
地域の特性を活かしたホテルや飲食店などの文化施設を創造する株式会社Plan・Do・See(…
味坊グループの新店舗、気軽なせんべろ中華居酒屋「酒仙坊」が北千住に2023年1 ...
■300円からの料理を中心に、気軽に飲める中華居酒屋。 味坊集団(株式会社TOMORA 代…
2023年11月30日(木)シブヤ・桜が丘に「Shibuya Sakura S ...
■東急不動産によるシブヤ再開発プロジェクト 「Shibuya Sakura Stage」は…
2023年11月24日、Green & Wellness~緑に包まれ、人と人を ...
森ビル株式会社(東京都港区、代表取締役社長:辻 慎吾)等が、約300件の権利者の方々とおよ…
2023年10月20日(金) 自由が丘に新たな商業施設「JIYUGAOKA d ...
■ピーコックストア自由が丘店の跡地に登場!コンセプトは「豊かな普通」 イオングループ(千葉…
アツアツの“揚げたて生ドーナツ”が食べられる! 大人気店「I'm donut? ...
こんにちは、ライターのはるまきもえです。 みなさんは『生ドーナツ』を食べたこ…
錦糸町駅から徒歩10分で坪月商48万円の店をつくった「自称素人」たちのアイデア力
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第五十四弾 7月29日、東京・錦…
飲食店開業者インタビューvol.42「肉汁うどん奥村」ワンオペでもまわるオペレーション構築
2022年6月19日に池袋西口にオープンした、食べ応え満点の肉汁うどんが味わえるお店「肉汁…
一年中金魚すくいが楽しめる体験型カフェ「江ノ島金魚」が江ノ島に2023年7月2 ...
■大人も子供も金魚すくいが楽しめるプチテーマパーク 江ノ島駅から徒歩4分、すばな通り商店街…
日本一のブランド和牛"鹿児島黒牛"のホルモンを1頭買い!焼肉店「牛の達人」が提 ...
■ホルモンの常識を覆す感動体験 常識を超えた鮮度の良さ・人並み外れた牛肉へのこだわりから、…
誰もが好きなカツサンドが、全く新しいスタイルで登場!ハレの日の贈り物にふさわし ...
富美善(ふみぜん)株式会社が、2023年4月7日(金)「カツとパン」を勝どきに1号店をオー…
チョコレートケーキセットなど店舗限定メニューが多数登場!「GODIVA caf ...
ゴディバ ジャパン株式会社(東京都港区)は、「GODIVA café Hibiya」(東京…
2023年、大注目の大型商業施設やカルチャー施設が続々とオープン!
■東京ミッドタウン八重洲 〇HP:https://www.yaesu.tokyo-midt…
2023年3月10日東京ミッドタウン八重洲2階に飲み歩きが楽しい「ヤエスパブリ ...
3月10日にグランドオープンする「東京ミッドタウン八重洲」の2階に新しくオープンする「ヤエ…
飲食店開業者インタビューvol.41「おかちまちレスト」御徒町でほっと一息つけ ...
2022年3月29日に御徒町駅南口から徒歩3分に新しく誕生したお店が「おかちまちレスト」。…
オズマガジンプロデュースのベーカリー『OZとハルコの旅するベーカリー』「SHI ...
■埼玉発ベーカリー「Bakerys Kitchen ohana」、小田急百貨店とのコラボレ…
居酒屋×食堂のハイブリット店舗!学芸大学駅そばに炭火焼鳥と定食「カドクラ食堂」 ...
■学芸大学西口商店街通りにオープン 炭火焼鳥と定食「カドクラ食堂」は、代々木公園駅そばにあ…
旬の食材を使ったこだわりのタルトと焼き菓子の店「PÂTISSERIE effe ...
フルーツをはじめとした旬の食材を使ったタルト専門店「PÂTISSERIE effet」は、…
東京タロット美術館のミュージアムカフェ「CAFÉ Tarot (カフェタロー) ...
■タロットをテーマとしたコンセプトカフェ 2022年10月2日(日)正午、浅草橋に東京タロ…
渋谷で大行列の生ハンバーグ専門店「極味や(きわみや)」が2022年9月30日、 ...
■2022年9月30日(金)にオープン 東京・渋谷パルコで連日行列の生ハンバーグ専門店とし…
東京・東高円寺にラーメン新店「濃厚海老らーめんShrimpreme(シュリンプ ...
■神戸で話題のフレンチラーメンの海老専門店の味が東京でも! 縁petit株式…
豊洲に新スポット!冷暖房付き全天候型BBQ施設が2022年8月26日にオープン
■真夏でも、雨でも快適。7000㎡もの広大な屋外飲食レジャー施設が誕生 2022年5月に新…
俺のシリーズ新業態「俺の天ぷらバル」 新橋に8月19日オープン
■高級な天ぷらをカジュアルに! 予約しないでふらっと立ち寄れるスタンドバル 俺の株式会社(…
福岡発・東京初出店!お米バーガー専門店「comecomeBURGER」が日本橋 ...
■開業4ヶ月で累計約35,000食販売 日本初のお米バーガー専門店チェーン「comecom…
注目新店舗インタビューvol. 21「尾道ラーメン 八じゅう蒲田本店」尾道出身 ...
2022年3月15日に蒲田駅西口から徒歩5分の場所にオープンした「尾道ラーメン 八じゅう蒲…
お酒を「飲まない/飲めない」人も楽しめるバー、「SUMADORI-BAR SH ...
アサヒビール株式会社(本社 東京、社長 塩澤賢一)と株式会社電通デジタル(本社 東京、社長…
新たな食の発信基地「ACiD brianza (アシッド ブリアンツァ)」が2 ...
ブリアンツァ・グループが創業地で新プロジェクトをスタート 2022年6月25日、東京・麻布…
人気ラーメン店 めん吉のオーナーが仕掛ける 人生最後のチャレンジを賭けた中華そ ...
千葉で人気の屋台とんこつラーメン屋、めん吉や博多酒場等を展開する有限会社PASTO(代表取…
バターをたっぷりと使用した、クラフトバターパイ専門店「BUTTER HOLIC ...
■かわいくて、おいしくて、食べやすい 日本第1号店となる「BUTTER HOLIC(バター…
2022年5月26日(木)に世界の食文化が楽しめる「お酒と世界のおばんざい S ...
■世界中の郷土料理をベースに考案された、国際色豊かなメニュー 多国籍チームにより立ち上がっ…
注目新店舗インタビューvol.20「Tomato & みそヌードル「慶次」」
スープが売り切れ次第終了。洋食経験のオーナーがこだわるヌードルとは。 2022年4月9日に…
東京下町 いこいの街、亀戸に王道台湾スイーツ「MeetFresh 鮮芋仙 亀戸 ...
■新商業施設『KAMEIDO CLOCK』に展開する3業態グローバルキッチン 『SANRI…
日本にいながら本場韓国の夜市を体験できる!?こだわりが詰まった「韓国横丁」を覗いてみた!
こんにちは、ライターのはるまきもえです。 国内最大のコリアンタウン新大久保。…
2022年4月27日(水) 「dancyu食堂」がJR東京駅の改札外の新施設「 ...
CLASSIC INC.(代表取締役 : 萱場俊克 本社 : 東京都渋谷区)は、食いしん坊…
注目新店舗インタビューvol.19 熟成焼売とウーロンハイ専門店「KAMERA」
渋谷のディープな場所で「エロカオス」がコンセプト 2021年10月26日に渋谷のディープな…
人気レストラングループ スぺシャルインタビュー「KNOCK CUCINA BU ...
六本木本店が10周年!2022春、六本木ヒルズに移転 2012年に「気の合う仲間と気軽にワ…
東京・根津エリアにコミュニティの再生を目指す“まちの学び舎”としての飲食店「ね ...
■人と街の繋がりを学び、人と人の繋がりを築く根津のよろず屋がオープン 株式会社都市テクノ(…
人気店「赤から」×韓流コラボで関東初登場!1月30日に「赤からソウル恵比寿西口店」オープン
■コロナ禍でも人気の韓国料理 1号店の浜松初生店や、2号店の札幌すすきの店に続き、2022…
表参道の人気ダイニング「TWO ROOMS GRILL|BAR」が日本橋高島屋に登場!
■2021年に11月12日にプレオープン、2022年1月にグランドオープン予…
スイーツ好き必見!表参道にミルフィーユ専門店「GARIGUETTE -ガリゲッ ...
カフェ・スイーツ専門店の運営を行うエイムズワークス株式会社(エイムグループ本社:愛知県岡崎…
バターロール専門店「PARKER HOUSE BUTTER ROLL(パーカー ...
※画像はイメージです。実際はパンを一つずつ紙袋に入れてからBOXに詰めます。 …
緊急事態宣言中のオープンだからこそ、工夫しながらの新しい挑戦!渡邉明シェフにインタビュー
畑の伝道師という異名を持つ、渡邉明シェフが表参道に新しいレストランを緊急事態宣言中の8月1…
あのミシュラン星獲得の「銀座おのでら」の新業態。2021年10月東京・表参道と ...
■鮨・天ぷらといった日本の伝統食を中心に、食を通じて洗練された日本文化を世界…
日本橋高島屋の新しい憩いのカフェ「黒澤文庫」7月27日(火)オープン!
■秋田から東京初出店 7月27日(火)、日本橋高島屋S.C. 新館(東京都中…
「コスタコーヒー 原宿駅店」を7月13日(火)、JR原宿駅 竹下口改札外にオープン!
株式会社JR東日本クロスステーション リテールカンパニー(所在地:東京都渋谷区/カンパニー…
「牛たん焼き 杜の都 太助 有楽町店」東京交通会館に7月6日オープン!
都内で仙台牛たん焼き専門店「杜の都 太助」を展開する株式会社ヤガイ(山形県山形市 代表取締…
7月4日(日)にグルテンフリーのチーズテリーヌ専門店が六本木ヒルズにオープン!
東京初出店となる六本木ヒルズ店は、高級ホテルのレセプションをテーマにラグジュアリーな石のカ…
2021年6月10日(木)「銀座六覺燈 神楽坂店」オープン 「シャンパーニュC ...
串揚げとワイン 銀座 六覺燈(ぎんざ ろっかくてい)の展開を行う株式会社AFCは、2021…
5月15日(土)11時吉祥寺にOPEN!【ファストフードだけどグルメバーガー】 ...
ヘルシー&低価格という、今までにないハンバーガーの体験 (BEST EXPE…
4月22日(木)「ショコラティエ パレ ド オール」の新店舗が銀座 5 丁目にオープン!
2021年4月22日(木)カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ三枝…
新しい酒と食とのペアリングの世界が銀座に!4月5日(月)季苑(KION)オープン
株式会社ガストロアルファ(代表取締役 楠本富士子)は、4月5日に銀座8丁目に、日本の酒と料…
ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ 2021年4月28日(水)グランドオープン!
■ブランド初の公園内カフェがオープン、オープン前にはコーヒートラックでのコー…
吉祥寺に高級食材「鴨ガラ」を贅沢に使った濃厚鶏清湯スープの『らぁ麺 さわ田』が ...
株式会社B級グルメ研究所(東京都武蔵野市:代表取締役社長 坂本憲史)は、2021年3月19…
大正元年創業の「中島大祥堂」が大丸東京店1階に、2021年3月17日(水)にオープン
株式会社 中島大祥堂(本社:大阪府八尾市、代表取締役:中島 慎介)は、「中島大祥堂」ブラン…
換気も万全。絢爛豪華な空間で、和牛の奥深さを最大限に引き出す巨大溶岩窯を使い、 ...
ワイン事業部、飲食事業部とワインを中心に幅広く展開をしている、株式会社トゥエンティーワンコ…
「たまごかけごはん」好き必見!2021年1月27日(水)から期間限定で『幻の卵 ...
北海道から沖縄までレアな生卵がずらりと並ぶ 日本全国の高級ブランドたまごを一個単位で選んで…
キャラメル菓子専門店「CARAMELMONDAY(キャラメルマンデー)」ニュウ ...
ニュウマン限定のフード・ドリンクも新登場 株式会社中村屋(代表取締役社長 鈴木達也 東証第…
コロナ渦の挑戦!パクチーラーメン専門店「パクチージョーズ」が銀座に12/1オープン
株式会社アメリカンハウス(本社:横浜市中区元町 代表取締役 加藤完丈)は12月1日、GIN…
西麻布に11月2日にオープンしたフレンチの技法で奏でる“大人の洋食″「洋食ビス ...
2017年9月にオープンし、上野の地で愛されてきた「上野洋食遠山」。その姉妹店が「洋食ビス…
11⽉5⽇(⽊) 話題の新商業施設「丸の内テラス」に、本場パエリアが20種類以 ...
東京にいながらにして、スペインにタイムトリップ︕ 株式会社V&K(東…
2020年11月1日 (日) スイーツの専門店「PatisseriePAROL ...
2020年11月1日 (日)、株式会社テン・スターズ・ダイニング (東京都中央区銀座6-1…
食パンブームに新星が誕生!渋谷に「hotel koe bakery」10月1日 ...
株式会社ストライプインターナショナルの「koe(コエ)」が展開する「hotel koe t…
広尾にニューオープン「THE RESTAURANT」17店舗は、タッチレス会計
■予約困難な銘店の味をカジュアルに楽しめる新業態の店舗が勢揃い 広尾駅から徒…
コロナで業態変更!7月1日オープン、和豚もちぶた専門店「花葵」の意気込み
■新鮮な豚ホルモン&黄金色の豚かつで勝負 今回は、7月1日にオープンする和豚もちぶた専門店…
2020年3月3日(火)「赤坂 桃の木」が東京ガーデンテラス紀尾井町に移転オープン
2015年から5年連続でミシュラン2つ星を獲得する中国料理「桃の木」(運営:株式会社西武プ…
町田駅前に食パン専門店「マチダベッカリー」2月1日(土)オープンオープン!
コンセプトは「パン以上、ケーキ未満。(R)」 「ゆめちからもちもち生食パン」が人気の町田の…
浦和発・クラフトプリン製作所「vuke(ブーケ)」が2020年1月31日(金) ...
2020年1月31日(金)、浦和駅前のコミュニティプラザ・コルソに、クラフトプリン製作所「…
アメリカを中心に海外で30店舗以上を展開する台湾一人鍋専門店【BOILNG P ...
LAを中心に大人気の台湾一人鍋専門店“BOILING POINT”(ボイリングポイント)日…
12月20日、台湾発のタピオカドリンク専門店「黒糖彪」が吉祥寺に初上陸
■タピオカドリンク専門店「黒糖彪」が吉祥寺に日本初上陸 12月20日(金)、日本初上陸のタ…
いちごスイーツ専門店「Berry UP!(ベリーアップ)表参道店」が12月3日オープン
■いちごスイーツ専門店が青山にオープン 株式会社シュクレイ(代表取締役:阪本 良一)は、い…
12/3(火) 贅を尽くした和空間「個室会席 北大路 新橋茶寮」 汐留にオープン!
■期間限定で「北大路 牛すき焼き椀」が登場 創業90年の老舗日本料理店「個室会席 北大路」…
まだまだタピオカが止まらない『Drink Stand 蜜 -MITSU-』11 ...
合同会社時シラズ(本社:東京都港区赤坂、代表:飛田 隆洋)は、今大流行中の本格タピオカを使…
銀座発・東京の今をライブミュージックレストラン「クレイジーピンチョス」で!
■銀座発・東京の今をライブミュージックレストラン「クレイジーピンチョス」で! 五感をフル活…
行列の絶えない北海道スープカレーの名店「Suage」、都内2号店が10月1日オープン
■北海道スープカレーの名店「Suage」がオープン 株式会社Suage Japan(代表取…
『酒蔵 ゴエモン』中野店・板橋店・東長崎店限定「パフェみたいな海鮮丼」が登場!
■テレビで紹介された“パフェみたいな海鮮丼”をお手頃価格で 株式会社Globridge(グ…
住所非公開の水炊き屋「水炊き 波多野」が、鶏白湯スープの無添加野菜つけ麺「麺処 ...
■店舗の住所を初公開してのオープン 8 月6 日(火)、全室個室の隠れ家水炊き屋を運営する…
150種類以上のお酒が飲み比べし放題の日本酒専門店が秋葉原に新規オープン!
■オンラインストア「KURAND(クランド)」の直営店が秋葉原にオープン リカー・イノベー…
2019年7月29日、「から揚げの天才」2号店が東急多摩川線「矢口渡」にオープン!
■人気の店「から揚げの天才」2号店がオープン ワタミ株式会社(東京都大田区・代表取締役社長…
スターバックスとイタリアンベーカリー”プリンチ“が、日本初の単独一号店「プリン ...
■イタリアンベーカリー”プリンチ“日本初の単独一号店がオープン スターバックス(米国、NA…
アパマンショップがペット同伴可の飲食店「RIPOSO」を麻布十番にオープン
■麻布の不動産カンパニーがペットと一緒に飲食できる新空間を提供 アパマンショップ麻布店を運…
排骨担々麺を再び!新店「Renge no Gotoku(レンゲ ノ ゴトク)」 ...
■渋谷で50年愛された「排骨担々麺」の味を再び 株式会社上昇気流のグループ会社であるフーズ…
業界大注目!Uber Eatsのみで販売するゴーストベーカリー「世田谷パン研究 ...
■パン業界初の試み「ゴーストベーカリー」 2019年6月11日(火)、今年で創業20周年を…
浅草橋で愛された自家製パストラミサンドの専門店「THE GOOD VIBES」 ...
■本場究極の味、自家製パストラミ 浅草橋で愛された“自家製パストラミサンド”の専門店「TH…
老舗の「花園万頭」が手掛ける初のテイクアウト専門店が、2019年6月3日(月)オープン
■花園万頭を「もっと手軽に、もっと身近に」。商品コンセプトはワンハンド! 「花園万頭」「ぬ…
中国ブランドdotcom space 日本初出店「dotcom space T ...
ついに、人間の淹れるコーヒー工程をロボットが記憶する時代に。 原宿に新しい空間が誕生です。…
渋谷ヒカリエレストラン街、テーブル7には、女性&海外からのお客様に向けた新店が5店舗登場!
6Fの紹介に続いては、7Fのご紹介です。 パンブッフェや野菜たっぷりのお店から、ラーメンを…
2019年1月22日、渋谷ヒカリエレストラン街がリニューアルオープンし、新たに ...
アメリカから初上陸のブランドから、すでに多くのファンがいる店舗も含め、とにかく女性が嬉しく…
店舗の名物メニューから誕生した専門店!!「吉祥寺 肉ドレス海鮮丼 本店」が1月 ...
ランチメニュー人気が爆発し専門店に 和食店「吉祥寺 絹」でランチメニューとして提供していた…
2018年11月30日二子玉川柳小路に、ねぎタン塩生みの親「まんぷく」がオープン!
■手間ひまをかけて作り上げる一皿が代名詞 株式会社テイクファイブ(代表取締役社長 遠山和輝…
台湾で大ブレイク!日本の鹿児島ラーメン店が「薩摩料理 三士」として凱旋オープン!
■昭和47年創業の鹿児島ラーメン店の味を忠実に再現した日本発ブランド 台北で5店舗、シンガ…
外国人観光客に人気沸騰間違いなし!寿司懐石が魅力の「SUSHIP」をご紹介!
■2018年8月1日オープン 東京湾で、屋形船というと、天ぷら懐石、もんじゃ船などを思い浮…
2018年8月1日(水)に神田須田町にイノシシロゴがキュートなバル「シシニイク ...
神田須田町にちょっと珍しいバル業態がオープンしたと聞きつけ、オープンほやほやの7日に突撃訪…
進化するサラダカフェ「GREENBROTHERS」東京・青山一丁目にオープン!
「大阪焼肉・ホルモン ふたご」を世界展開する株式会社FTG Company(本社:東京都目…
渋谷・松濤の地に、玄米100%のグルテンフリーパン、グルテンフリーパスタのお店がオープン。
6月14日(木)渋谷・松濤の地に、玄米100%のグルテンフリーパン、グルテンフリーパスタの…