飲食店開業者インタビュー VOL.21 「さかなの秀彩」 志賀裕次さん 自分の釣った魚を！
福島の火力発電所で働いていた、志賀さん。震災をきっかけに上京、手に職をつけようと思い、飲食…
飲食店開業者インタビュー VOL.20 「らーめん 桔梗と空」 伊豆 和也さん ...
東京スカイツリーライン「西新井」駅から徒歩2分の場所に、“らーめん”というわかりやすい文字…
飲食店開業者インタビュー VOL.19 「クアドロ・フェリーチェ」 姫野 省二 ...
小田急線、豪徳寺駅（東急世田谷線、山下駅）から徒歩3分、ふっと目を止めてみてしまう印象的な…
飲食店開業者インタビュー VOL.18 「日本酒バル どろん」 和田 雄磨さん ...
ＪＲ中央線、西荻窪駅から改札から徒歩30秒の場所にある「日本酒バル どろん」。 こちらは、…
飲食店開業者インタビュー VOL.17 「炭火 ホルモンじゅう」 東 祐二 さ ...
20年以上営業されていた喫茶店の物件に一目ぼれ。焼肉店として2019年2月21日にオープン…
飲食店開業者インタビュー VOL.16 「東京串焼倶楽部」 大脇 達夫 さん ...
2018年10月23日、石神井公園駅からほど近くにオープンしたのが、焼鳥メーカーが母体のお…
飲食店開業者インタビュー VOL.15 「食ックダイニング 酒日。」 早川 哲 ...
2018年7月2日、千葉県船橋市にオープンしたのが「食ックダイニング 酒日。」 読み方は、…
飲食店開業者インタビュー VOL.14 定食屋 神田本店 杉山 直也 さん 「 ...
2018年10月12日、神田にオープンした、その名も「定食屋」にインタビュー。 こんなにも…
飲食店開業者インタビュー VOL.13麵酒処 ゆきかげ 板本 卓也さん カウ ...
今回取材にお邪魔したのは、独立から2年目で2店舗目をオープンした根津「麵酒処 ゆきかげ」。…
飲食店開業者インタビュー VOL.12焼き鳥 喜実どり 石竹 弘道さん 賑やか ...
オープンは、2017年5月15日。浅草駅から徒歩15分ほどの閑静な場所に今回の取材店舗「焼…
