注目新店舗インタビューvol.19 熟成焼売とウーロンハイ専門店「KAMERA」
渋谷のディープな場所で「エロカオス」がコンセプト 2021年10月26日に渋谷のディープな…
注目新店舗インタビューvol.18「神楽坂 囲炉裏 肉よろず」国内の肉業界を盛り上げたい！
神楽坂の街に、炉端炭焼きのお店が誕生しました。名前は「神楽坂 囲炉裏 肉よろず」。コロナ禍…
飲食店開業者インタビュー VOL.38「別亭 BETTEI」鈴木大揮さん
現場ならではの楽しさや充実感を味わいたい 「西荻窪」駅南口から続く商店街「にしおぎ南銀座会…
飲食店開業者インタビュー VOL.37「焼肉ホルモン康」矢次康治さん
焼肉経験10年を経て、念願の焼肉ホルモン店を開業 小岩の商店街ロードを抜けて、徒歩4分の場…
飲食店開業者インタビュー VOL.36「ラーメン豚嵐」小原英明さん
周りの目は気にしない、自分のための独立 都営三田線「蓮根」駅から徒歩２分の場所に2021年…
注目新店舗インタビューvol.17「RiTO」コロナ禍を期に「帰ってくる街」で ...
2021年11月6日、目白駅から徒歩2分ほどの好立地にオープンした日本酒×和食×自然派ワイ…
注目新店舗インタビューvol.16「鉄板お好み焼き 肉玉 蒲田本店」コロナの影 ...
2021年10月29日プレオープン、11月5日にグランドオープンを迎えた「鉄板お好み焼き …
注目新店舗インタビューvol.15「めんちカツ製作所」コロナ禍に新天地での挑戦
めんちカツラッパーの「いが嵐倉庫」（中目黒）の姉妹店として、蒲田駅から徒歩4分ほど、商店街…
飲食店開業者インタビュー VOL.35「和食 えごし」江越敏明さん
土地勘のない、新小岩でのゼロからの挑戦 新小岩駅の南口から商店街を抜けた場所に2021年7…
飲食店開業成功者インタビュー VOL.４「ふれんち御膳Mono-bis」オーナ ...
2010年に表参道にフレンチレストラン「Monolith（モノリス）」をオープンした、石井…
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