飲食店の開業レポ｜RESTA[レスタ]

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注目新店舗インタビューvol.9「あなたの町の厨房屋さん名物コロッケコック ...

2020年12月11日に東急多摩川線・鵜の木駅の目の前にオープンした『あなたの町の厨房屋さ…
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注目新店舗インタビューvol.8　赤身肉と赤ワインをカジュアルに楽しめる「re ...

2020年11月8日、蒲田エリアにオープンした『red』。開業の経緯やお店のことを、オー…
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注目新店舗インタビューvol.7「唐揚げダイニング　武蔵」唐揚げが好きすぎてオープン！

2020年10月12日に錦糸町にオープンしたのは、「唐揚げダイニング　武蔵」。BAR業態を…
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注目新店舗インタビューvol.6「鳥豊」創業大正元年の老舗が移転オープン　伝統 ...

「浅草橋」から徒歩3分の場所に2020年11月9日に移転オープンしたのは、柳橋で大正元年か…
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注目新店舗インタビューvol.5「HOTSANDCAFE Forest」カリふ ...

2020年9月2日、ハイセンスなカフェやアパレルショップが軒を連ねる東京・代官山に、ホット…
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飲食店開業者インタビュー　VOL.29 「キューバサンド＆デリ　AHINAMA ...

上野駅から徒歩2分、閑静な裏路地にオープンした、キューバサンド専門店。グランドオープンは…
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飲食店開業者インタビュー　VOL.28 「GREEDY FOX BURGER」 ...

2020年8月25日に、王子にオープンした「GREEDY FOX BURGER」は、オーナ…
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注目新店舗インタビュー　VOL.4「有明亭」豊富なボードゲームとスパイスカレー ...

―こんにちは。本日はよろしくお願いします。まずは野口さん、大井さんお二人の関係性と『有明亭…
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飲食店開業者インタビュー　VOL.27 「しみ亭」　千野善博さん／　カウンター ...

2019年7月10日にオープンした、居酒屋「しみ亭」のオーナー、千野　善博さん。大型店舗…
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飲食店開業者インタビュー　VOL.26 「バブバル」　青山和樹さん／　自分のル ...

2018年12月19日に根津にオープンした、ベトナム料理と日本料理の新しい出会いをテーマに…

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