酒場事業の充実を図り、たこ焼、主食事業の三本柱を整える
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第三十七弾 「築地銀だこ」がコロナ禍で推進した…
東京・根津エリアにコミュニティの再生を目指す“まちの学び舎”としての飲食店「ね ...
■人と街の繋がりを学び、人と人の繋がりを築く根津のよろず屋がオープン 株式会社都市テクノ（…
店が休業して冷凍たこ焼をコンビニで販売、新立地・新業態を手掛ける
「まん延防止等重点措置」18都道府県でさらに延長、飲食店で高まる疑問の声
政府は5日、6日を期限に全国31都道府県に適用している「まん延防止等重点措置」について、1…
バーという空間を楽しむということ -今話題の「モクテル」って何？ 後編-
〈後編〉代々木上原 「No.」／池袋 「HANABAR」 こんにちは、ライタ…
老舗うなぎ屋の挑戦！「大塚うなぎ宮川」から、うなぎの出汁が染みわたるラーメン「 ...
明治40年創業のうなぎ専門店「大塚うなぎ宮川」を営む株式会社宮川(所在地：東京都豊島区、代…
突然の地震 ～備えと発生時に飲食店が取るべき行動～ まとめ
最近、日本各地で地震が頻発しています。いつどこで発生するかわからないだけでなく、南海トラフ…
キッチンカーで需要発掘、『note』連載で読者コミュニティを育てる
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第三十六弾 予約が困難な『肉山』の挑戦 後編 …
「まん延防止等重点措置」来月6日まで延長 36都道府県に適用拡大
2月13日が期限になっていた東京など13都県のまん延防止等重点措置について、政府は3月6日…
顧客本位で売り方を整え、facebookで引き付ける ～予約が困難な『肉山』の挑戦～
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第三十六弾 予約が困難な『肉山』の挑戦 前編 …
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