“韓流業態”を展開している甲羅がさらに「赤からソウル」を出店する狙いとは
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第三十八弾 “韓流トレンド”に新しい動き 前編…
電気、ガス、小麦、食用油…相次ぐ値上げラッシュ 今度は何が？どうして？
「なくなっちゃうほうが、悲しいから」 「うまい棒」の製造でおなじみの「やおき…
初開催！ 餃子を愛するすべての人へ「クラフト餃子フェス」2022GW東京・大阪 ...
“餃子の可能性は無限大”を合言葉に、餃子職人たちが丹精込めて作り上げた餃子専門店や餃子に自…
寒い季節と何が違う？ 春〜夏の食中毒「カンピロバクター」に注意を
これから夏にかけて気温が上がり、食中毒に注意が必要な季節が始まる。特に梅雨に入ると湿度も高…
酒場事業の充実を図り、たこ焼、主食事業の三本柱を整える
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第三十七弾 「築地銀だこ」がコロナ禍で推進した…
東京・根津エリアにコミュニティの再生を目指す“まちの学び舎”としての飲食店「ね ...
■人と街の繋がりを学び、人と人の繋がりを築く根津のよろず屋がオープン 株式会社都市テクノ（…
店が休業して冷凍たこ焼をコンビニで販売、新立地・新業態を手掛ける
「まん延防止等重点措置」18都道府県でさらに延長、飲食店で高まる疑問の声
政府は5日、6日を期限に全国31都道府県に適用している「まん延防止等重点措置」について、1…
バーという空間を楽しむということ -今話題の「モクテル」って何？ 後編-
〈後編〉代々木上原 「No.」／池袋 「HANABAR」 こんにちは、ライタ…
老舗うなぎ屋の挑戦！「大塚うなぎ宮川」から、うなぎの出汁が染みわたるラーメン「 ...
明治40年創業のうなぎ専門店「大塚うなぎ宮川」を営む株式会社宮川(所在地：東京都豊島区、代…
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