「えびすじゃっぷ」×「人類みな麺類」コラボレーションブランド2号店が2月10日 ...
■東京上陸！家系ラーメン「人類みな家族 東京本店」グランドオープン！ ⼤阪⾏列No.1ラー…
人気店オーナーに聞く繁盛の秘訣 vol.1 南浦和「麺処 はら田」原田拓也さん
初心を忘れず挑戦をやめず、進化し続ける ラーメン業界で“若き天才”と称される…
人気ラーメン店 めん吉のオーナーが仕掛ける 人生最後のチャレンジを賭けた中華そ ...
千葉で人気の屋台とんこつラーメン屋、めん吉や博多酒場等を展開する有限会社PASTO(代表取…
注目新店舗インタビューvol.20「Tomato & みそヌードル「慶次」」
スープが売り切れ次第終了。洋食経験のオーナーがこだわるヌードルとは。 2022年4月9日に…
老舗うなぎ屋の挑戦！「大塚うなぎ宮川」から、うなぎの出汁が染みわたるラーメン「 ...
明治40年創業のうなぎ専門店「大塚うなぎ宮川」を営む株式会社宮川(所在地：東京都豊島区、代…
飲食店開業者インタビュー VOL.36「ラーメン豚嵐」小原英明さん
周りの目は気にしない、自分のための独立 都営三田線「蓮根」駅から徒歩２分の場所に2021年…
注目新店舗インタビューvol.14「あたりや食堂」宮崎発・創業73年のオリジナ ...
2021年7月12日に根津駅から徒歩2分の場所に移転オープンしたのが、「あたりや食堂」。食…
吉祥寺に高級食材「鴨ガラ」を贅沢に使った濃厚鶏清湯スープの『らぁ麺 さわ田』が ...
株式会社B級グルメ研究所（東京都武蔵野市：代表取締役社長 坂本憲史）は、2021年3月19…
コロナ渦の挑戦！パクチーラーメン専門店「パクチージョーズ」が銀座に12/1オープン
株式会社アメリカンハウス（本社：横浜市中区元町 代表取締役 加藤完丈）は12月１日、GIN…
お店の味をご家庭で。麺料理専門通販サイト「わーるどめん」がオープン。参加店も絶賛募集中！
株式会社オイシード（本社：東京都中央区、代表取締役：長島昭一、以下 オイシード） は、麺料…
飲食店開業成功者インタビュー VOL.１ 「キング製麺」水原裕満さん
人が集まるエリアかどうかはチェックをします！ ラーメン業界に突然現れた新星として、各方面か…
飲食店開業者インタビュー VOL.20 「らーめん 桔梗と空」伊豆和也さん
地域密着のこだわりラーメン店 東京スカイツリーライン「西新井」駅から徒歩2分の場所に、“ら…
今、話題沸騰「蘭州ラーメン」の真相をリサーチ！ 池袋「蘭州拉麺 火焔山」
蘭州拉麺をご存知ですか？ 池袋から徒5分、今話題の蘭州拉麺の人気店「蘭州拉麺 火焔山」で、…
![RESTA[レスタ]では飲食店の独立開業・出店に役立つ情報を発信しています](https://inuki-ichiba.jp/resta/wp-content/themes/resta/img/header_logo.png){kind=logo}
