飲食店開業者インタビュー VOL.12焼き鳥 喜実どり 石竹 弘道さん 賑やか ...
オープンは、2017年5月15日。浅草駅から徒歩15分ほどの閑静な場所に今回の取材店舗「焼…
飲食店開業者インタビュー VOL.11 パティスリー レリアン 松島 啓介さん ...
JR中央線、西荻窪駅から徒歩3分の場所に、「パティスリー レリアン」がオープンしたのは、2…
飲食店開業者インタビュー VOL.10 韓国家庭料理・居酒屋俊ちゃん 朴 洪俊 ...
オープンは2018年6月22日ですが、鍵を受け取ったのが、6月1日とのこと。 奇跡のスピー…
飲食店開業者インタビュー VOL.８ BOUTARY 菊地慧さん フランスでの ...
キャビア専門店という冠をもった、フランス発のフレンチレストランが2018年7月12日、赤坂…
飲食店開業者インタビュー VOL.５ STEAK＆BAR MONSTER B ...
オープンは、2017年7月7日。インタビュー訪問はちょうど1年がたった時でした。 本川越商…
飲食店開業者インタビュー VOL.４ 鮮魚仲卸直営 神楽家 神尾洋一さん 「鮮 ...
2018年4月、長年の夢だった独立を果たした、神尾洋一さん。 共同パートナーは、鮮魚仲卸企…
飲食店開業者インタビュー VOL.1 旬菜鮪処 英（hanabusa) 山口薫 ...
東京メトロ「根津」駅から徒歩1分、昭和の雑居ビルという言葉がよく似合う建物の２Fに「旬菜鮪…
