飲食店開業者インタビュー VOL.21 「さかなの秀彩」 志賀裕次さん 自分の釣った魚を！
福島の火力発電所で働いていた、志賀さん。震災をきっかけに上京、手に職をつけようと思い、飲食…
飲食店開業者インタビュー VOL.20 「らーめん 桔梗と空」 伊豆 和也さん ...
東京スカイツリーライン「西新井」駅から徒歩2分の場所に、“らーめん”というわかりやすい文字…
飲食店開業者インタビュー VOL.19 「クアドロ・フェリーチェ」 姫野 省二 ...
小田急線、豪徳寺駅（東急世田谷線、山下駅）から徒歩3分、ふっと目を止めてみてしまう印象的な…
飲食店開業者インタビュー VOL.18 「日本酒バル どろん」 和田 雄磨さん ...
ＪＲ中央線、西荻窪駅から改札から徒歩30秒の場所にある「日本酒バル どろん」。 こちらは、…
飲食店開業者インタビュー VOL.12「焼き鳥 喜実どり」 石竹弘道さん
賑やかな浅草とは一線を画す土地に開店 オープンは、2017年5月15日。浅草駅から徒歩15…
飲食店開業者インタビュー VOL.11「パティスリー レリアン」松島啓介さん
川の近くの物件を探していた JR中央線、西荻窪駅から徒歩3分の場所に、「パティスリー レリ…
飲食店開業者インタビュー VOL.10 韓国家庭料理・居酒屋俊ちゃん 朴 洪俊 ...
2020東京オリンピック前までに独立したかった！ オープンは2018年6月22日ですが、鍵…
飲食店開業者インタビュー VOL.8「BOUTARY」菊地慧さん
フランスでの出会いから日本初上陸へ キャビア専門店という冠をもった、フランス発のフレンチレ…
飲食店開業者インタビュー VOL.5「STEAK＆BAR MONSTER BE ...
FC展開を視野にいれた独立 オープンは、2017年7月7日。インタビュー訪問はちょうど1年…
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