ニュース・特集 | - Part 6

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関東初上陸！北海道生仕立てドーナツ専門店「MILK DO dore iku? ...

■札幌で人気の北海道生仕立てドーナツ専門店が関東初出店株式会社MILK DO dore …
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恵比寿ガーデンプレイス内に開業　「YEBISU BREWERY TOKYO」体験レポート！

2024年4月3日に開業して以来、話題沸騰の「YEBISU BREWERY TOKYO」。…
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IPOに向け事業構造をシンプルにして、バランス取れた三つの業態を整える

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第六十三弾株式会社INGS（本…
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「BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant」20 ...

株式会社トリコロール・ホスピタリティ・イノベーション（※）は、広尾に本店を構えるブランド …
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古都北鎌倉から食の文化を世界に発信！おむすびサンド店『北鎌倉おむすび庵』5月2日オープン

■『北鎌倉おむすび庵』のメニューへのこだわり地産地消をモットーに、鎌倉の四…
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１年ちょっとで150店舗を超えた「鰻の成瀬」はこんな仕組みになっている

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第六十二弾「急ピッチで店が増え…
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東急プラザ原宿「ハラカド」に、京都の料亭下鴨茶寮と私立珈琲小学校が共同運営 ...

「ハラカドカフェ」は、株式会社下鴨茶寮(本社：京都市左京区、代表取締役：小山薫堂、以下「…
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コロナ禍にあって40店舗を出店し70店舗体制、スピーディな決断と理念経営が支える

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第六十一弾旭日旗をモチーフにし…
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シアトル発のハンバーガーショップ「Lil Woody’s Burgers & ...

2023年8⽉に渋⾕・⽂化村通りに初上陸東京×シアトルのカルチャーを発信することを掲げ、…
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KNOCKグループの新業態。恵比寿「picica picica　 pizza＆ ...

2024年1月5日に恵比寿1丁目にオープンした、「picica picica　pizza＆…

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