ニュース・特集 | - Part 36

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「RF1（アール・エフ・ワン）」の新業態店舗「RF1 SALAD MEAL（サ ...

モバイルオーダープラットフォーム「O:der（オーダー）」を手掛ける株式会社 Showca…
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インスタ映えするサラダレシピとそのテクニック-シリーズ第２弾-

第１弾ではインスタ映えするサラダのシーズンごとの食材選びと配色、相性の合うドレッシング造り…
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「非効率」な接客サービスを充実させるためのCK兼の会員制居酒屋

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第十八弾新宿ドミナント「絶好調」の効率化作戦…
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コロナから立ち上がる。飲食店に来店する理由を追加する方法

なかなか業績が回復しきらない状況ではないでしょうか？大手の飲食企業でも閉店を余儀なくされて…
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「利益をつくる」セントラルキッチンで各店の仕込みを効率化

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第十八弾新宿ドミナント「絶好調」の効率化作戦…
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広尾にニューオープン「THE RESTAURANT」17店舗は、タッチレス会計

■予約困難な銘店の味をカジュアルに楽しめる新業態の店舗が勢揃い広尾駅から徒…
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コロナ禍前からの外販戦略・瓶詰めミートソースが営業を支える

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第十七弾アフターコロナの生産性対策　後編 &…
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居酒屋が運営する4時間30分営業の「かき氷専門店」

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第十七弾アフターコロナの生産性対策　前編 &…
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コロナで業態変更！7月1日オープン、和豚もちぶた専門店「花葵」の意気込み

■新鮮な豚ホルモン＆黄金色の豚かつで勝負今回は、7月1日にオープンする和豚もちぶた専門店…
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APカンパニーが行う、弁当事業とECに結び付けた新サービス展開

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第十六弾アフターコロナのキーワードは「ファン…