サントリーがコロナ対策で飲食店サポートとして「さきめし」に1億円の支援!
さきめしプロジェクトは3月9日からスタート Gigi株式会社では、昨今のコロナウイルス禍で…
イートイン休止、ECサイト開始。アフターコロナに向けた和音人の決意
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第十五弾 アフター・コロナの活路 後編 &nb…
インスタ映えするサラダレシピとそのテクニック-シリーズ第1弾-
インスタ映えするサラダとは。 数年前NYから日本へも上陸し一時ブームにもなった、サラダボウ…
「緊急事態宣言」受けても、休業しない個店の奮闘!-新型コロナウイルス緊急企画-
2018年8月1日オープンで、ニュースにも登場した「シシニイク」の高橋祐介さん。 新型コロ…
三軒茶屋でドミナント。新しい外食文化を醸成する和音人
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第十五弾 アフター・コロナの活路 前編 &nb…
お通しが旨い店はすべてが旨い ―食いしん坊ライターが歩いて見つけたイイお店― 第二弾
お店に入ると“挨拶代わり”に提供される「お通し」。 能動的にオーダーするものではないため気…
「こんな時だからこそ」という枕詞が生み出すポジティブ思考
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第十四弾 コロナ禍を乗り切る言葉 後編 &nb…
【リピート注文を促す秘策】テイクアウト・デリバリーの注文を増やす7つの秘策(後編)
新型コロナウイルスによる売上減対策! 1回きりで終わらせない! テイクアウト・デリバリー販…
「自分でできることは何か」「ここから学べることは何か」と現実を知る
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第十四弾 コロナ禍を乗り切る言葉 前編 &nb…
【1回目の注文を増やす秘策】テイクアウト・デリバリーの注文を増やす7つの秘策(前編)
新型コロナウイルスによる売上減対策! 1回きりで終わらせない! テイクアウトやデリバリー販…