ニュース・特集 | - Part 22

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新たな食の発信基地「ACiD brianza (アシッドブリアンツァ)」が2 ...

ブリアンツァ・グループが創業地で新プロジェクトをスタート 2022年6月25日、東京・麻布…
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人気ラーメン店めん吉のオーナーが仕掛ける人生最後のチャレンジを賭けた中華そ ...

千葉で人気の屋台とんこつラーメン屋、めん吉や博多酒場等を展開する有限会社PASTO(代表取…
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不当な評価引き下げで売上減少　「食べログ」に東京地裁が損害賠償命令

「『食べログ』で店の評価が不当に下がったことで、店の売上が減少し損害を受けた。」 &nbs…
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表参道ヒルズにて毎年大好評のかき氷企画！　今年のテーマは「大人のヒミツかき氷」

■6月24日(金)から8月31日(水)までの期間限定表参道ヒルズの夏の風物詩であるかき氷…
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世界市場を視野に入れることが可能で、飲食業界の閉塞感を打ち破る食材

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第四十弾いま米麺がにぎわう現象とは　後編 &…
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麺のチェーン店「丸亀製麺」「坂内」が新業態として展開を開始

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第四十弾いま米麺がにぎわう現象とは　前編 &…
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バターをたっぷりと使用した、クラフトバターパイ専門店「BUTTER HOLIC ...

■かわいくて、おいしくて、食べやすい日本第1号店となる「BUTTER HOLIC(バター…
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台湾が上野公園でたのしめる！2022年6月16日（木）～19日（日）「台湾フェ ...

■初夏の上野公園で台湾ビアガーデン一般社団法人台湾を愛する会は、食文化を通じて日本と台湾…
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2022年５月26日（木）に世界の食文化が楽しめる「お酒と世界のおばんざい S ...

■世界中の郷土料理をベースに考案された、国際色豊かなメニュー多国籍チームにより立ち上がっ…
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「時短命令は違法」　グローバルダイニング裁判に東京地裁判決

飲食チェーン「グローバルダイニング」が、東京都から受けた時短命令は違憲・違法だとして損害賠…