飲食店ならではの楽しみ、「まかない」を作る時間は休憩？それとも労働時間？
社労士 浦辺里香が指南する「はじめての飲食店経営で必要な労働法」Vol.5 …
飲食店への無断予約キャンセルは違法？飲食店側は損害賠償請求も可能
飲食店の予約でドタキャンや無断キャンセルが行われると、大きな損害が発生します。予約ツールで…
飲食店経営者の年収相場と年収を上げる10の方法・注意点や多店舗経営のコツなどを解説
飲食店の経営者を目指しているときに、将来的な年収が気になる人も多いのではないでしょうか。飲…
一人での飲食店開業は可能？メリット・デメリットから開業の流れも解説
飲食店は一人でも開業できます。一人での開業には複数のメリットがありますが、デメリットもある…
飲食店開業者インタビューvol.42「肉汁うどん奥村」ワンオペでもまわるオペレーション構築
2022年6月19日に池袋西口にオープンした、食べ応え満点の肉汁うどんが味わえるお店「肉汁…
西荻窪で飲食店を開業「飲食店・雑貨屋・古本屋が揃い、多様な人々を受け入れる懐の ...
調査日2023年6月5日 出店するならこの街だ！注目エリアをレスタ編集部が歩いて紹介 vo…
パンから店内でつくるハンバーガーショップが生みだした繁盛する原価構造
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第五十三弾 東京のJR代々木駅近…
「飲食店倒産」過去30年の最多を更新 危惧される「人手不足倒産」とは？
2023年上半期の飲食店倒産(負債1000万円以上)が424件となり、過去30年間で最多を…
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