2024年9月6日(金)、熊本で人気を博す、タルト専門店“Princess Tart(プリンセスタルト)”が中目黒にオープン。運営は、株式会社DREAM ON(本社：愛知県一宮市、代表取締役社長：赤塚 元気)です。季節によって変わる旬のタルト10種類に加えて、同じく当社が運営する連日行列ができるベーカリーカフェ「flour＋water 中目黒」で人気となっている18種類の紅茶も楽しむことができます。
 
■Princess Tart(プリンセスタルト)について

 
プリンセスタルトは、東京のパティシエたちが作った、パフェのような組み合わせタルトを提供するタルト専門店。お店に並ぶ一つ一つのタルトはそれぞれが主役で、見た目も味も華やかさを感じる、まさにプリンセスのようなタルトたち。タルトを選ぶとき、ショーケースを覗いたときにぱぁっと広がる華やかさ。美しく丁寧に彩られたタルトのわくわくした表情で、お客様をプリンセスにさせます。
 
■Princess Tart(プリンセスタルト)のこだわり
プリンセスタルトでは、フルーツや使用する素材と製法一つ一つに工夫を凝らし、サクッとした生地にデコレーション素材が活きるよう丁寧に作り上げています。カットの仕方や並べ方にもこだわり、おいしさを引き立てながら華やかさを演出する、プリンセスのようなタルトです。
 
＜プリンセスタルト4つのこだわり＞

 
1. 東京のパティシエたちが作るパフェのような組み合わせタルト
東京で修業を積んだパティシエたちが、手間を惜しむことなく、こだわりを詰め込む自信作のタルト。各パティシエの知恵を振り絞り、作り上げた味の組み合わせはまさに逸品です。
 
2. 旬のフルーツをふんだんに使用
今一番おいしい、旬の新鮮なフルーツをたっぷり使用。栄養価の高い旬のフルーツを使用することで、甘みや旨味が詰まっています。
 
3. こだわりのクリーム
フルーツに合うクリーム作りのために、タルトに使用するすべてのクリームを手作り。芳醇で香ばしいなめらかなクリームが、サクッとした食感のタルトに絶妙に絡みます。
 
4. コクのあるタルト生地
何度も試行錯誤して完成したタルト生地は、生地だけで食べても美味。サクサクとした優しい味わいで、主役のフルーツたちを邪魔しない最高のタルト生地です。
 
東京のパティシエたちの知恵や技が詰まったこだわりのタルト。プリンセスタルトは全国でも類を見ない、ここだけのこだわりが詰まったタルト専門店です。
 
■Bread & Tea「flour＋water」とは
「flour＋water」は、東京・中目黒で大人気になっているベーカリーカフェ。全国各地で行列を作る“One Hundred Bakery”と“Espresso D Works”の人気メニューを取り揃え、オリジナルメニューが楽しめます。名物となっている純生食パン“100 One Hundred”だけでなく、SNSで話題となっている“天使のクロワッサン”、テレビで取り上げられ話題となった人気メニュー“クロワッサンサンド”などもおすすめです。また、バケットやライ麦パン、クロックマダムやオープンバケットサンドなどバラエティに富んだパンのラインナップを、こだわりの紅茶と一緒にお召し上がりいただけます。
 

 
 
■店舗情報
店舗名　　　： Princess Tart 中目黒
所在地　　　： 東京都目黒区上目黒1-26-1　中目黒アトラスタワーアネックス1階
営業時間　　： 月-金 11:00-19:00/土日祝 10:00-19:00　（売り切れ次第終了）
※営業時間は変更になる可能性がございます
※最新情報はInstagramにて随時ご案内いたします
定休日　　　： なし
電話番号　　： 070-4038-3847
Instagram　 ： https://www.instagram.com/princess_tart_nakameguro/
 

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