飲食店開業者インタビュー VOL.21 「さかなの秀彩」志賀裕次さん
自分の釣った魚を! 福島の火力発電所で働いていた、志賀さん。震災をきっかけに上京、手に職を…
飲食店開業者インタビュー VOL.20 「らーめん 桔梗と空」伊豆和也さん
地域密着のこだわりラーメン店 東京スカイツリーライン「西新井」駅から徒歩2分の場所に、“ら…
飲食店開業者インタビュー VOL.19 「クアドロ・フェリーチェ」姫野省二さん
幸せが溢れるイタリアンを目指す 小田急線、豪徳寺駅(東急世田谷線、山下駅)から徒歩3分、ふ…
飲食店開業者インタビュー VOL.18 「日本酒バル どろん」和田雄磨さん
外国人に西荻窪に知ってほしい JR中央線、西荻窪駅から改札から徒歩30秒の場所にある「日本…
飲食店開業者インタビュー VOL.17「炭火 ホルモンじゅう」東祐二さん
結果、私は常にラッキーなんです! 20年以上営業されていた喫茶店の物件に一目ぼれ。焼肉店と…
飲食店開業者インタビュー VOL.16「東京串焼倶楽部」大脇達夫さん
嬉しいことに、近隣住民の方に愛されています 2018年10月23日、石神井公園駅からほど近…
飲食店開業者インタビュー VOL.15「食ックダイニング 酒日。」早川哲之さん
地元ならではの目線が活きている 2018年7月2日、千葉県船橋市にオープンしたのが「食ック…
飲食店開業者インタビュー VOL.13「麵酒処 ゆきかげ」板本卓也さん
カウンター・駅近マスト・居抜きで物件探し 今回取材にお邪魔したのは、独立から2年目で2店舗…
飲食店開業者インタビュー VOL.12「焼き鳥 喜実どり」石竹弘道さん
賑やかな浅草とは一線を画す土地に開店 オープンは、2017年5月15日。浅草駅から徒歩15…
飲食店開業者インタビュー VOL.11「パティスリー レリアン」松島啓介さん
川の近くの物件を探していた JR中央線、西荻窪駅から徒歩3分の場所に、「パティスリー レリ…