注目新店舗インタビューvol.18「神楽坂 囲炉裏 肉よろず」国内の肉業界を盛り上げたい！
神楽坂の街に、炉端炭焼きのお店が誕生しました。名前は「神楽坂 囲炉裏 肉よろず」。コロナ禍…
酒場事業の充実を図り、たこ焼、主食事業の三本柱を整える
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第三十七弾 「築地銀だこ」がコロナ禍で推進した…
飲食店開業者インタビュー VOL.38「別亭 BETTEI」鈴木大揮さん
現場ならではの楽しさや充実感を味わいたい 「西荻窪」駅南口から続く商店街「にしおぎ南銀座会…
東京・根津エリアにコミュニティの再生を目指す“まちの学び舎”としての飲食店「ね ...
■人と街の繋がりを学び、人と人の繋がりを築く根津のよろず屋がオープン 株式会社都市テクノ（…
店が休業して冷凍たこ焼をコンビニで販売、新立地・新業態を手掛ける
デジタル社会だからこそ【生身の心】が武器になる！7つのコツ
キャッシュレス化、配膳ロボットの導入、タブレット注文など飲食店でもデジタル化がどんどん進ん…
「まん延防止等重点措置」18都道府県でさらに延長、飲食店で高まる疑問の声
政府は5日、6日を期限に全国31都道府県に適用している「まん延防止等重点措置」について、1…
飲食店開業者インタビュー VOL.37「焼肉ホルモン康」矢次康治さん
焼肉経験10年を経て、念願の焼肉ホルモン店を開業 小岩の商店街ロードを抜けて、徒歩4分の場…
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