注目新店舗インタビューvol.20「Tomato & みそヌードル「慶次」」
スープが売り切れ次第終了。洋食経験のオーナーがこだわるヌードルとは。 2022年4月9日に…
ロゴも店内パースも1/10の予算でクリエーターに発注！自分専用のクリエーターは ...
東京・住吉「NIJIYA CAFE＆DINNIG」1人開業ストーリー お店の…
注目新店舗インタビューvol.19 熟成焼売とウーロンハイ専門店「KAMERA」
渋谷のディープな場所で「エロカオス」がコンセプト 2021年10月26日に渋谷のディープな…
注目新店舗インタビューvol.18「神楽坂 囲炉裏 肉よろず」国内の肉業界を盛り上げたい！
神楽坂の街に、炉端炭焼きのお店が誕生しました。名前は「神楽坂 囲炉裏 肉よろず」。コロナ禍…
飲食店開業者インタビュー VOL.38「別亭 BETTEI」鈴木大揮さん
現場ならではの楽しさや充実感を味わいたい 「西荻窪」駅南口から続く商店街「にしおぎ南銀座会…
飲食店開業者インタビュー VOL.37「焼肉ホルモン康」矢次康治さん
焼肉経験10年を経て、念願の焼肉ホルモン店を開業 小岩の商店街ロードを抜けて、徒歩4分の場…
飲食店開業者インタビュー VOL.36「ラーメン豚嵐」小原英明さん
周りの目は気にしない、自分のための独立 都営三田線「蓮根」駅から徒歩２分の場所に2021年…
注目新店舗インタビューvol.17「RiTO」コロナ禍を期に「帰ってくる街」で ...
2021年11月6日、目白駅から徒歩2分ほどの好立地にオープンした日本酒×和食×自然派ワイ…
注目新店舗インタビューvol.16「鉄板お好み焼き 肉玉 蒲田本店」コロナの影 ...
2021年10月29日プレオープン、11月5日にグランドオープンを迎えた「鉄板お好み焼き …
注目新店舗インタビューvol.15「めんちカツ製作所」コロナ禍に新天地での挑戦
めんちカツラッパーの「いが嵐倉庫」（中目黒）の姉妹店として、蒲田駅から徒歩4分ほど、商店街…
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