【こだわりを粗利に換える！コトバの武器辞典】何を伝えれば食べたくなるのか？今日 ...
どうやら、飲食業界は大変革の時期に来ていますね。でも「おいしさをきちんと伝えきる」重要性は…
知っておきたい！飲食店のPR VOL2.「飲食店がSNS運用する際の押さえどこ ...
飲食店を経営している多くの方が、Instagram、FacebookなどSNSの活用はマス…
知っておきたい！飲食店のPR VOL1.「プレスリリースの重要性」
飲食店を経営する中で、売上アップのための施策についてのシンプルな疑問にお答えしていきます。…
コロナでも接客力を高める！接触時間が減ってもちゃんと伝えるカード
コロナ禍でお客さまとの接客時間が短くなっていませんか？ 極力、人と人との接触…
待ち時間がファン作り時間に変わる？ ミニミニ新聞のススメ
コロナ禍の今、お一人さまで来店するお客さまが増えていますでしょうか？またグループで来店され…
【こだわりを粗利に換える！コトバの武器辞典】同じメニューなのに“ちょっと高級そ ...
あなたがお客さまとして飲食店に行ったとします。２つの料理名を聞いて、それぞれ「値段はいくら…
同じメニューなのに満足度が高まる！技ありトークの作り方！
あなたが初めてのラーメン屋さんに行ったとします。 どちらの提供トークの方が、じっくりと味わ…
コロナ禍における経営判断を聞く―飲食経営者の見る、今後の世界―第一回
2020年、未曾有の事態が世界を襲った。もちろん外食産業は大打撃を受けている。多くの経営者…
2020年、小さな忘年会予約を得る！事前アンケート作戦
「今年は忘年会予約が厳しそうだ」と悲観している飲食店オーナーさまも多いのではないでしょうか…
接客コンサルタント井崎正吾氏に聞く、繁盛店の接客の極意 最終回「コミュニケーシ ...
東京には約8万件以上のレストランがある。その中にもお客様に選ばれる店と選ばれない店の違いは…
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