コロナ禍で顕在化した「時間短縮」が若者が求める外食にジャストミート
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第二十二弾 「90分〇〇放題」という新常識 前…
注目新店舗インタビューvol.6「鳥豊」創業大正元年の老舗が移転オープン 伝統 ...
「浅草橋」から徒歩3分の場所に2020年11月9日に移転オープンしたのは、柳橋で大正元年か…
キャラメル菓子専門店「CARAMELMONDAY（キャラメルマンデー）」ニュウ ...
ニュウマン限定のフード・ドリンクも新登場 株式会社中村屋（代表取締役社長 鈴木達也 東証第…
飲食店コンサルタント選びで失敗しない為に知っておくこと
2020年、飲食店事業者の倒産・廃業は過去最多 もともと開業から3年で7割の…
インスタ映えするサラダレシピとそのテクニック-シリーズ第４弾-
第３弾では「器選び+盛り付けのテクニック」について、秋の味覚、食材をふんだんに味わえるサラ…
コロナ渦の挑戦！パクチーラーメン専門店「パクチージョーズ」が銀座に12/1オープン
株式会社アメリカンハウス（本社：横浜市中区元町 代表取締役 加藤完丈）は12月１日、GIN…
「キッチンクラウド」発、レストランクオリティのおかずメニュー
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第二十一弾 ゴーストレストランはいきなり多様化…
西麻布に11月2日にオープンしたフレンチの技法で奏でる“大人の洋食″「洋食ビス ...
2017年9月にオープンし、上野の地で愛されてきた「上野洋食遠山」。その姉妹店が「洋食ビス…
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