■参加無料。参加対象は、都内の宿泊施設・飲食店・小売店・観光関連事業者など。10月12日から全8回のセミナーを実施！
東京都では、ムスリムやベジタリアンをはじめ、様々な文化・習慣・制限を持つ外国人旅行者が、安心して東京観光を楽しめる環境づくりを促進するためのセミナー、店舗見学会・マッチング会（試食・交流）を開催します。また多様な外国人旅行者受入のためのアドバイザー派遣も実施。すべて無料です。
 
【セミナー（全8回）概要　＊対面形式（オンライン配信もあり）】
複数プログラムへの参加が可能です。ムスリム・ベジタリアンを中心に、食の対応、LGBTQ対応等、幅広い情報を学ぶことができます。
 
■セミナープログラム
 
■第１回セミナー「ベジタリアン・グルテンフリー等、食の対応の基礎知識」
日時： 令和５年１０月１２日（木）１４：００～１５：３０
講師：株式会社フレンバシー　代表取締役　播 太樹 氏
 
■第２回セミナー「ムスリム対応の基礎、ムスリムインバウンド最新動向」
日時： 令和５年１０月１７日（火）１３：３０～１５：００
講師：NPO法人日本ハラール協会　理事　四辻 英明 氏
講師：一般社団法人ハラル・ジャパン協会　代表理事　佐久間 朋宏 氏
◎セミナー後に店舗見学会を開催
令和５年１０月１７日（火）１５：００～１６：３０　※会場参加のみ
国内にあるムスリム関連施設で文化を体験したり、ヴィーガン・オーガニック等の食品・食材を扱う店舗を訪問します。専門家がコーディネーターとして同行し、ハラール、ヴィーガン等の食品・食材を扱う実店舗を回り、解説しながら、メニュー開発等に役立つ情報をお届けします。
 
■第３回セミナー「ヴィーガン対応の先進事例、調理・メニューづくりのコツ」
日時： 令和５年１０月２４日（火）１３：３０～１５：００
講師： NO CODE　オーナーシェフ　米澤 文雄 氏
講師：カントニーズ 燕（（株）レジット）　マネージャー　渡邉 悠介 氏
◎セミナー後に店舗見学会を開催
令和５年１０月２４日（火）１５：００～１６：３０　※会場参加のみ
国内で流通しているハラール・ベジ・ヴィーガン対応の食品・食材を扱うメーカー・卸が商品を展示し、各商品の特徴をご紹介します。
 
■第４回セミナー「ベジ・ヴィーガン、オーガニックなど、飲食店の取組事例」
日時： 令和５年１１月１日（水）１４：００～１５：３０
講師： 鮨處 八千代　代表取締役社長　中瀬 和樹 氏
講師： まるごとVeganダイニング浅草　オーナー　小山 このみ 氏
 
■第５回セミナー「ターゲット別にみる、ムスリム（ハラール）対応先進事例」
日時： 令和５年１１月７日（火）１４：００～１５：４５
講師：博多前炉ばた 一承　（株）ツマミナ グローバル推進室 室長　森田 靖章 氏
講師：Cabe（チャべ）　オーナー　大平 正樹 氏
講師：AYAM-YA（アヤムヤ） 新御徒町店 マネージャー　モハメド サイフッラ 氏
 
■第６回セミナー「LGBTQの基礎、LGBTQツーリズムのこれから」
日時： 令和５年１１月１５日（水）１４：００～１５：３０
講師：（株）アウト・ジャパン　取締役会長　小泉 伸太郎 氏
 
■第７回セミナー「インバウンド最新動向、食の多様性における受入現場の実態とニーズ」
日時： 令和５年１１月２２日（水）１４：００～１５：３０
講師：國學院大學　観光まちづくり学部 観光まちづくり学科 教授　小林 裕和 氏
講師：（株）ワントリップ　おいしいJAPAN 代表　片岡 究 氏
 
■第８回セミナー「多様な食文化・習慣と世界のトレンド／ベジ・ヴィーガン座談会」
日時：令和５年１１月２８日（火）１４：００～１５：３０
講師：（株）フードピクト　代表取締役　菊池 信孝 氏
座談会　［ファシリテーター］（特非）ベジプロジェクトジャパン 代表　川野 陽子 氏
☆日本在住の外国人ベジタリアンやインフルエンサーによる座談会を実施予定
 
【詳細・お申込はこちら】
・特設サイト（参加申込サイト）
・東京都産業労働局ホームページ
 
【セミナー、店舗見学会・マッチング会チラシ＆申込書】
・セミナーチラシ・申込書
・店舗見学会・マッチング会チラシ・申込書
 
ご不明な点、ご質問は下記までお問い合わせください。
【東京都ムスリム等外国人旅行者受入セミナー・アドバイザー派遣事業事務局】
株式会社ファースト　Global Business Promotion部
Tel: 03-3545-9811
e-mail: first-gbp@the-first.co.jp
※本事業は、（株）ファーストが東京都からの受託により実施します。
 
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