換気も万全。絢爛豪華な空間で、和牛の奥深さを最大限に引き出す巨大溶岩窯を使い、アミューズから〆まで余すところなく肉三昧を堪能できる、和牛レストラン『六花(RIKKA)』3月8日、六本木にオープン！！

ワイン事業部、飲食事業部とワインを中心に幅広く展開をしている、株式会社トゥエンティーワンコミュニティが、佐藤竜也シェフを迎え、六本木駅徒歩一分の場所に新店舗をオープンいたします。

■ランチからディナーまで、極上の和牛を思う存分食べ尽くす。

六花RIKKA　1

半世紀に渡り最高級の和牛を選び抜いてきた老舗肉問屋から産地やブランドを限定せず、佐藤シェフが目利きした和牛を味わい、食感共にベストな状況になるまで当店内で熟成、溶岩窯でじっくり火入れし、アミューズから〆のお食事まで、全て和牛で構成された【肉尽くしコース】をランチ・ディナーにて堪能できるスタイルとなっています。

六花RIKKA　2

店に併設された「ワインショップソムリエ」から最高の料理には最高のワインを合わせ、3年連続百名店選出の「ラトリエ・デュ・パン」より一昼夜発酵させ、石窯で焼く自家製パンを。パティスリー「ココ・アンジュ」のスペシャルなデザートで、コースの最後を締めくくります。

六花RIKKA　3

【ランチ】
・和牛タルタル溶岩石窯焼き…3,800円～
・肉尽くし！ランチコース…8,000円～
【ディナー】
・肉尽くし！フルコース…12,000円～
・ワインペアリング…5,000円～
（上記価格は、税・サ別）

六花RIKKA　4

■日本初の換気システムを導入した、ゆったり寛げる全室個室空間。
六花RIKKA　店内

■佐藤竜也プロフィール

六花RIKKA　佐藤竜也

1982年生まれ。フランス料理協会アカデミーの会長であるジョエル・ブリュアン氏に師事し、氏の引退後、”キュイジーヌフランセーズJJ” の総料理長、シェフパティシエを務める。「ポールボキューズ」「メゾン・ド・ピック」などを始め数々の3つ星、2つ星レストランで技術を磨く。

店舗情報＞

店名六花（RIKKA）
住所東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル2F
アクセス東京メトロ日比谷線／都営大江戸線六本木駅3番出口徒歩1分
TEL03-3401-2929
営業時間ランチ：月～金11:30～15:00(LO13:30)・土、日、祝11:30～16:00(LO14:30)
ディナー：月～金17:30～23:00(LO21:00)・土17:00～23:00(LO21:00)・日、祝17:00～22:00(LO20:00)　定休日：なし
開店日2021年3月8日（月）
HPhttps://rikka-roppongi.com/
食べログhttps://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13255614/
運営会社http://www.21cc.co.jp/company/index.html