大正元年創業の「中島大祥堂」が大丸東京店1階に、2021年3月17日(水)にオープン

株式会社中島大祥堂(本社：大阪府八尾市、代表取締役：中島慎介)は、「中島大祥堂」ブランドから関東地区では2店舗目となる「中島大祥堂大丸東京店」を、大丸東京店1階に2021年3月17日(水)にオープン！

■丹波里山から実りと心を込めたお菓子をお届け
丹波は日本の原風景「里山」として栗・黒豆・黒ごま・大納言小豆など大地の恵みの豊かな地。四季折々の景観や、自然と共存するための知恵が脈々と受け継がれてきました。その大地の豊かな恵みをお菓子に込めて多くの方にお届けするため、旗艦店となる「丹波本店」(兵庫県丹波市)をはじめ、大阪、東京で5店舗展開しています。

●大丸東京店先行販売「実栗(みくり)」(新商品)
4個入 1,080円(税込)、8個入 2,160円(税込)、12個入 3,240円(税込)

肥えた土、昼夜の寒暖差の大きい丹波ならではの風土で作られる甘く、まろやかな味わいの丹波栗。その丹波栗のペーストを練り込んだフィナンシェ生地に芳ばしい自家製のキャラメルを閉じ込めて、可愛らしい栗のフォルムに焼き上げました。“ほっくり”とした栗のフィナンシェと口どけのよい滑らかなキャラメルが織り成す美味しさを余すことなくお楽しみください。

■商品について

いもくり・丹波パウンドケーキ

●いもくり（写真左）
1個 195円(税込)、3個入 702円(税込)、6個入 1,404円(税込)、12個入 2,700円(税込)

ていねいに裏ごしした「丹波栗」と、甘みのある「なると金時芋」を使用した風味豊かな焼菓子です。余分な原料をあえて使わない素材本来の美味しさをお楽しみください。

●丹波パウンドケーキ（写真右）
・丹波栗　378円(税込)
丹波栗にドライいちじくを合わせました。丹波栗の豊かな風味をドライいちじくが上品に引き立てた美味しさです。

・丹波黒豆　324円(税込)
丹波黒豆に青梅を合わせました。黒豆の優しい甘みと青梅の心地よい酸味のバランスをお楽しみください。

・丹波大納言小豆　303円(税込)
丹波大納言小豆に桜の葉とくるみを合わせました。和素材が織りなすハーモニーをお楽しみください。

丹波栗のモンブラン「かやぶき」・くりまる

●丹波栗のモンブラン　「かやぶき」（写真左）　1個 864円(税込)
中島大祥堂丹波本店の茅葺き屋根をモチーフにした、丹波栗を贅沢に使用したモンブラン。玄米メレンゲの食感が織り成す優しく繊細な味わい。

●くりまる（写真右）　1個 594円(税込)
「栗の最上品」の代名詞、丹波栗を渋皮煮にし、上品な甘さの金時芋ペーストと合せて、こんがりと焼き上げました。手づくりのサクサクパイ生地の中に、ほっくり、しっとりとした丹波栗。丹波栗のまるまる一粒のおいしさをお楽しみください。