ニュース・特集 | - Part 3

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浸水した飲食店の営業再開に気を付けるべきことは？　食中毒などのリスクと正しい掃 ...

集中豪雨や河川の氾濫などによる水害が頻繁に起きるようになりました。もし飲食店が浸水した場合…
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「CUZEN MATCHA（空禅抹茶）」を使って、1杯ごとに挽きたて抹茶！BA ...

コロナムードが収まったものの、外食への流れが変わったことを実感するという業界からの声も多く…
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「好き」が高じて官僚からタイ料理店経営に転身、「タイ文化のエキスパート」として認められる

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第六十八弾 JR赤羽駅には改札口…
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横濱ゲートタワーに和食の伝統と世界各国料理の融合！新感覚ダイニング「Mr.Ge ...

■2024年10月15日（火）に横濱ゲートタワー１Fに誕生「Mr.Gentleman」は…
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健康な人でも2~3割が無症状のまま保菌　黄色ブドウ球菌はどこにいる？飲食店での ...

健康な人でも2~3割が無症状のまま保菌　黄色ブドウ球菌はどこにいる？飲食店での食中毒を防ぐには
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東京都でカスハラ防止条例が成立　後を絶たないカスハラに飲食店はどう対応する？予防策はある？

東京都では2024年10月4日に、迷惑客によるカスタマーハラスメント(カスハラ)を防止する…
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渋谷サクラステージ内にオープンした、「メキシカンダイナー　ラ・エスキーナ　SH ...

2024年7月25日に、渋谷サクラステージ４Fのレストランフロアがオープンしてからはや3か…
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三軒茶屋に登場！大阪鶴橋で50年愛され続ける韓国系串焼の名「鶴橋串焼き松よし ...

国内外に飲食店を約50店舗展開している東京レストランツファクトリー株式会社（本社：東京都目…
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毎年接近する大型台風　飲食店ができる事前の備えは？雨量のミリ数の目安とは？

2024年8月末から9月の初めにかけて日本に接近・上陸した台風10号では、風だけでなく大雨…
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多くの病原菌を運ぶやっかいな存在　飲食店に現れるネズミの害や駆除方法、対策を知ろう

ネズミに関する相談件数が年々増えています。ネズミは客に不快感を与えるだけでなく、飲食店内に…

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