「クラフト餃子フェス SAITAMA 2022」2022年10月5日（水）〜10日（月・祝）の6日間、さいたま新都心けやきひろばにて開催。

約30種類の餃子とクラフトビールが北海道から福岡まで、全国から大集結。

2022年10月5日（水）〜10日（月・祝）の6日間、さいたま新都心けやきひろばにて開催する、餃子の可能性とトレンドを発信する大型フードイベント「クラフト餃子フェス」の全ラインナップが公開！各店舗の地元産素材にこだわった地産地消餃子、定番の肉汁餃子、2大餃子都市の宇都宮餃子＆浜松餃子、メディア注目の進化系餃子など個性豊かなラインナップにも注目です。

京都、静岡、北海道、栃木、埼玉の各地で生産された豚肉や牛肉、野菜などを使用する、各地で人気の餃子がさいたまで楽しめます。

京都のブランド豚・京都ぽーくをたっぷり使い、10種類以上の香辛料で味つけて九条ネギでアクセントをつけた本格餃子の「味噌だれで食べる京都伏見餃子」は【餃子の専門店福吉】の自慢の逸品。

静岡県産の豚肉をベースに国産野菜をたっぷり練り込んだ【うまいもん空海】の「遠州浜松餃子」、北海道産の豊西牛をベースに北海道産バターと味噌を掛け合わせた餡を北海道産小麦の皮で包む、【餃子とワイン果皮と餡】の「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」からも目が離せない。

宇都宮餃子の人気店【宇都宮餃子館】は、栃木県の那須ロイヤルポークと、栃木県ほか産地直送の新鮮野菜をたっぷり使い、低温熟成させた極薄の皮が特徴の「健太餃子」で勝負。

地元さいたま代表【餃子の宮でんでん】の「小江戸川越小籠包」は、川越の希少なブランド豚や埼玉県産の小麦を使用するなど、こちらの地元愛っぷりにも注目。溢れ出す肉汁をぜひ楽しんで。

旨辛・辛い・超辛・痺れを食べ比べ。ビールに間違いなく合う辛味ラインナップが揃いました。

【うまいもん空海】の定番「遠州浜松餃子」に辛味を加えた「旨辛餃子」や、【味一】の人気餃子「背脂水餃子」にこちらも辛味を加えた「辛背脂水餃子」など、辛味アレンジに注目。さらに、餡はちろん、皮にまで唐辛子を練り込んだ【宇都宮餃子館】の赤い餃子「超辛餃子」や、辛味は苦手だけど、少しアクセントとなる刺激が欲しい方にオススメの【餃子とワイン果皮と餡】の「山椒と辛みの刺激！痺れ麻辣餃子」はフェス限定メニューなので必食。

豪華食材の伊勢海老やフカヒレを使った餃子、サクサクの揚げ餃子やぷるぷるの水餃子、肌寒いシーズンにぴったりのスープ餃子なども並びます。

エビ好きによるエビ好きのための究極の餃子「極上の伊勢海老餃子」や、熟練点心師が丁寧に包んだ「フカヒレ餃子」、食べやすいひとくちサイズが人気の「肉肉餃子 8ケ入り」や「博多ひとくち餃子」、女性からの支持率が高い「信州味噌タレねぎ餃子」や「さわやかに香るレモン餃子」など、餃子の可能性を最大に無限化した豊富なラインナップが魅力。餃子＝肉汁派も満足の「爆弾餃子」や「謹製旨味肉汁餃子」もお忘れなく。

出店メニューラインナップ

■GYOZA
【餃子の専門店福吉】（京都）：味噌だれで食べる京都伏見餃子、京都ぽーくの白湯スープ伏見餃子
【うまいもん空海】（静岡）：遠州浜松餃子、旨辛餃子
【じゃげな】（長野）：信州味噌タレねぎ餃子、塩タレねぎ餃子
【餃子の花は咲く】（東京）：極上の伊勢海老餃子、花は咲くにんにく餃子
【魯園菜館】（東京）：／爆弾餃子
【香港点心楼】（兵庫）：神戸人気手作り点心専門店のプリプリエビ蒸し餃子、フカヒレ餃子
【味一】（東京）：背脂水餃子、辛背脂水餃子
【餃子とワイン果皮と餡】（北海道）：十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子、山椒と辛みの刺激！痺れ麻辣餃子
【博多八助】（福岡）：博多ひとくち餃子
【餃子の江原】（大阪）：肉肉餃子８ケ入り、カレー肉肉餃子　８ケ入り
【宇都宮餃子館】（栃木）：健太餃子、超辛餃子
【京都餃子ミヤコパンダ】（京都）：さわやかに香るレモン餃子、梅好きのための梅しそレモン餃子
【餃子の宮でんでん】（埼玉）：小江戸黒豚羽付き餃子、小江戸川越小籠包
【肉玉そば越智×浅草開化楼】（千葉）：謹製旨味肉汁餃子、温かいスープ餃子（九条ねぎ・刻み柚子）
【チャーハンSTAND】特製チャーハン

■BEER
【hokkaido brewing】（北海道）：フェス限定フルーツビール “ナイアガラハニー” ほか
【DHCビール】（静岡）：金賞ラガーほか

■SWEETS
【セブンズクレープ】（滋賀）：アイスブリュレクレープ（バニラ／チョコ／ストロベリー／抹茶）

■日時　2022年10月5日（水）〜10日（月・祝）10:00〜20:00（平日11:00〜）
■会場　さいたま新都心けやきひろば（さいたま市中央区新都心10）
■アクセス　JRさいたま新都心駅から徒歩すぐ
■料金　入場料無料　※飲食代別途（食券、電子マネー利用可能）
■主催　LAF Entertainment株式会社
■特別協賛　Payone
■制作協力　株式会社さいたまアリーナ／株式会社ライブエグザム

〇HP　 http://craftgyoza.jp/fes
〇Twitter　 @craftgyoza
〇Instagram　 craftgyoza.fes

■お得な前売り券（全3種）はイープラスにて販売中！
・お試しセット引換券=食券5枚　＜100円お得＞
・食べ比べセット引換券=食券10枚　＜200円お得＞
・バリューセット引換券=食券15枚　＜500円お得＞

〇クラフト餃子フェス公式通販サイト【クラフト餃子SHOP】
全国各地のクラフト餃子のお取り寄せはコチラ