2021年6月完全義務化！ 飲食店が今取り組むべきHACCP（ハサップ）とは？
2020年6月1日から改正食品衛生法が適用され、今年（2021年）6月には完全義務化となる…
ロボット＆スタッフで成り立つ「焼肉きんぐ」のテーブルバイキング
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第二十九弾 コロナ禍の飲食業界で焼肉店は堅調 …
“一人焼肉”「焼肉ライク」が挑戦した新規顧客開拓への工夫
「たまごかけごはん」好き必見！2021年1月27日（水）から期間限定で『幻の卵 ...
北海道から沖縄までレアな生卵がずらりと並ぶ 日本全国の高級ブランドたまごを一個単位で選んで…
おうちにいながら並ばず購入【サロン・デュ・ショコラ】 2021年1月3日(日) ...
■東京会場のほか、全国6か所での開催も決定!! 2021年1月3日(日)10…
今こそ導入？withコロナ時代を乗り切る「モバイルオーダー」サービス3選
2020年早々に流行し始めた新型コロナウィルスは、今日も飲食業界にとって大きな影響をもたら…
「120分」から「90分」へ。オフピーク・プライジングを取り入れる事例も
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第二十二弾 「90分〇〇放題」という新常識 後…
コロナ禍で顕在化した「時間短縮」が若者が求める外食にジャストミート
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第二十二弾 「90分〇〇放題」という新常識 前…
キャラメル菓子専門店「CARAMELMONDAY（キャラメルマンデー）」ニュウ ...
ニュウマン限定のフード・ドリンクも新登場 株式会社中村屋（代表取締役社長 鈴木達也 東証第…
インスタ映えするサラダレシピとそのテクニック-シリーズ第４弾-
第３弾では「器選び+盛り付けのテクニック」について、秋の味覚、食材をふんだんに味わえるサラ…
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