4月13日（火）〜8月までの期間限定で販売！一度食べたら忘れられなくなる！究極のマンゴーサンドが誕生！

株式会社fruits and season（本社：東京都渋谷区、代表取締役：芳賀大佑／取締役：西山知義）が運営する日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season」は、4月13日（火）〜8月までの期間限定で、日本最高峰の宮崎産完熟マンゴーを使用した究極のマンゴーサンド（￥3240／予価）を発売します。

■数量限定！本当においしい完熟マンゴーのみでつくる、究極のフルーツサンド
味はもちろん、香り、色、外観、すべての要素が日本最高峰の宮崎産完熟マンゴー。マンゴーの規定は非常に厳しく、サイズ、ランク、糖度、さらには市場と、4つによってクオリティが決まっています。今回使用するのは、“行列ができる”フルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」を運営する愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」の目利きが選び抜いたフルーツだけ。

4月〜8月は、ただでさえ規定が厳しく、貴重な宮崎マンゴーのなかでも、糖度が13度以上の完熟マンゴーを、5月〜7月は完熟マンゴーの傑作「太陽のタマゴ」を使用することも（その日本当においしいものだけを仕入れるため、使用するマンゴーは当日の仕入れ状況によって異なります）。「太陽のタマゴ」はランクがA以上、糖度が15度以上、大きさが2L〜5Lを指す、“マンゴーのなかのマンゴー”。宮崎県産マンゴーの生産量の約15％と、希少で入手困難なフルーツです。

fruits-and-season　フルーツサンド

「fruits and season」では、「太陽のタマゴ」を含む宮崎県産完熟マンゴーをサンド1点につき1/2個たっぷり使用。宮崎県産完熟マンゴーの魅力は、濃厚な甘み、クリーミーでとろけるような食感とみずみずしい果汁、強く鮮やかな色味、華やかな香り。スイーツさながらの贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

fruits-and-season　店内

■日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店「 fruits and season」
2021年１月に恵比寿にオープンした日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店。フルーツは“行列ができる”フルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」でも知られる愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」が毎朝市場で選び抜いたフルーツと一部、産地直送のフルーツを使用。

フードロスにも配慮し、フルーツをできる限り丸ごと使用するほか、端など不揃いの部分をいかしたサンドのほか、安心・安全な食への意識の高まり、そして食の嗜好における多様性の広がりを受け、乳や卵をはじめとする動物性食品を使用しないヴィーガン対応のフルーツサンドのみを販売。豆乳をベースにした自家製クリーム、白砂糖不使用のオリジナル豆乳パンを使い（※白砂糖の代わりに甜菜糖を使用）、カロリーは通常のフルーツサンドの約1/3程度。罪悪感のない、心から楽しめるフルーツサンドを提供しています。