• NEW

    ニュース・特集

    食中毒を防ぐために知っておきたい飲食店の衛生管理|冷やし蟹ラーメンの事例か...

    2026年8月、東京・麻布十番で開催された「麻布十番納涼まつり」で販売された「冷やし蟹ラー…

    • ノウハウ
    • 食中毒
    • 飲食店
  • 開業ノウハウ

    菓子製造許可の取得費用はいくら?申請手数料・設備費から初期費用の総額までわ...

    お菓子を作って販売したい、ネットショップやイベントで売ってみたい——そう考えたときに必要に…

    • ノウハウ
    • 開業
    • 飲食店
  • 開業ノウハウ

    蔵前で飲食店を開業「古きモノと新しきモノが調和する街」蔵前駅編

    出店するならこの街だ!注目エリアをレスタ編集部が歩いて紹介 vol.25   感…

    • 蔵前
    • 開業
    • 飲食店
  • ニュース・特集

    「30代女性」をターゲットにして、坪月商100万円を売り上げる「おでん屋」...

    フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第八十七弾   飲食店の「ターゲット…

    • おでん
    • 千葉哲幸
    • 連載
MORE