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食品衛生責任者は更新しなければならない？資格の概要や取得の方法について解説
飲食店の経営をするにあたって、さまざまな資格や許可を得る必要がありますが、そのうちの1つが…
飲食店営業許可証を取得するには？資格や手続き・流れ・必要書類などの方法を解...
飲食店の開業に興味があっても、どのような手続きが必要であるかを知らない人もいるでしょう。こ…
2025年の飲食店倒産は過去最多へ 食材や人件費高騰への対策に利用できる各...
食材、燃料、そして人件費の高騰。飲食店を悩ませる多くの事態が長引き、経営を圧迫しています。…
「浅草吉原」と共に120年間、老舗料理店は時代に沿って柔軟に変化してきた
フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸 連載第七十六弾 いま、「浅草吉原」が…